Подписаться

Гужеры

Гужеры
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
15 порций
Просмотров: 1747
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
90 г
Вода
240 мл
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.
Мука пшеничная
1 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Грюйер
120 г
Молоко коровье
120 мл  

Описание рецепта — Гужеры:

Булочки из заварного теста с сыром можно подавать с супом, салатом, подливой и любым другим блюдом.

Гужеры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,57 г
Жиры 15,32 г
Углеводы 11,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
220
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2:
Сливочное масло
90 г
Вода
240 мл
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.

Положить масло в кастрюлю с толстым дном. Добавить воду или бульон, соль, перец и паприку.

Шаг 3:

Довести до кипения и снять с огня.

Шаг 4:
Мука пшеничная
1 ст.

Сразу всыпать муку и взбить до однородной массы деревянной ложкой. Тесто отойдет от стенок миски и сформирует шар.

Шаг 5:

Вернуть кастрюлю на медленный огонь и перемешивать еще около минуты.

Шаг 6:

Снять с огня и дать остыть около 3 минут.

Шаг 7:
Яйцо куриное
3 шт.

По одному добавить яйца, энергично взбивая после каждого деревянной ложкой. Должна получиться однородная глянцевая паста, легко спадающая с ложки.

Шаг 8:
Грюйер
120 г

Добавить тертый сыр, перемешать.

Шаг 9:

Положить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень, смазанный маслом, шарики диаметром 2.5 см (можно также использовать ложку).

Шаг 10:
Молоко коровье
120 мл

Смазать поверхность молоком, чтобы стала золотистой и глянцевой.

Шаг 11:

Выпекать 25-35 минут, пока не поднимутся и слегка не подрумянятся. Готовые гужеры должны быть очень легкими.

Это стоит попробовать
Сырные гужеры Сырные гужеры Гужеры Гужеры Вертуты Вертуты Слоенки с творожной начинкой Слоенки с творожной начинкой
Маффины с голубикой Маффины с голубикой Закусочные кексы с сыром и оливками Закусочные кексы с сыром и оливками Слойки Слойки Манник Манник
нравится
18 добавили себе
Комментарии (1)
24.06.2013 21:35
Думаю, будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 08:27:22
взял на заметку рецепт Чахохбили
25.09.2020 08:26:06
оценила рецепт ПП Крем-суп тыквенный
25.09.2020 08:26:01
взяла на заметку рецепт Лепешка на завтрак.
25.09.2020 08:25:44
взяла на заметку рецепт Галета с помидорами и рикоттой
25.09.2020 08:25:32
взяла на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой