Чесночные пампушки к борщу
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Вторник, 6 ноября 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Это такое объеденье, мягкое пуховое тесто, золотая соленая чесночная корочка и ароматная свежая зелень, слюни просто текут от одного воспоминания. Я настоятельно рекомендую приготовить их незамедлительно, тем более что это очень просто!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,16 г Жиры 8,54 г Углеводы 39,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится126 добавили себе
142
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 мл |
| 1 ч. л. | ||||
| 1,5 ч. л. |
| 450 г | ||||
| 100 мл |
| 5 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| 2 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 10 г | ||||
| 5 г |
| 5 г |
Шаг 1:
| 200 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 450 г | ||
| 100 мл | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 10 г | ||
| 5 г | ||
| 5 г |
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2:
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки
Шаг 3:
В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто
Шаг 4:
Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут
Шаг 5:
Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте
Шаг 6:
Разогрейте духовку до 190 ºС. Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 25-30 минут в заранее разогретой до 190 ºС духовке
Шаг 7:
Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если нерафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте
Шаг 8:
Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даем немного остыть и подаем к вкусному красному борщу. Приятного вам аппетита
