Тарт с черешней и творожным кремом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Суббота, 2 февраля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.36 г Жиры 10.47 г Углеводы 30.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 110 г |
| 180 г | ||||
| 4 шт. |
| по вкусу | ||||
| 1 щеп. |
| 200 г | ||||
| 200 г |
| 120 г | ||||
| 250 г |
| 110 г | ||
| 120 г | ||
| 3 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 1 щеп. | ||
| 200 г |
Тесто
Мягкое, комнатной температуры масло взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
Затем по одному вбиваем к ним яйца.
Ванильную эссенцию (если нет - можно ванильный сахар, но я очень полюбила эссенцию!)
Добавляем муку.
Выкладываем тесто в смазанную форму для запекания. Моя форма диаметром 28 см. Формируем лопаточкой края.
| 200 г | ||
| 120 г | ||
| 60 г | ||
| по вкусу | ||
| 1 шт. | ||
| 250 г |
крем
Для этого требуется всего лишь смешать все ингредиенты для начинки. Не требуется усердных взбиваний, просто аккуратно все перемешать венчиком до однородности. Правда здорово?!
Выкладываем начинку в середину пирога. Разравниваем.
Сверху разложим красивенько нашу ягодку. У меня черешня! Прекрасно пойдет сюда и черника, и смородина, вишня, конечно же! Но кислую ягоду нужно присыпать ложечкой сахара. Черешне это не требуется.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 20-25. Надо ориентироваться по своей духовке, как зарумянятся бортики - наш пирог готов! Можно проверить зубочисткой.
