Крекеры
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 30 | ||
 Суббота, 31 августа 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Простой рецепт крекеров из цельнозерновой муки с коричневым сахаром и корицей. В оригинальном рецепте крекеров вместо патоки используется мед, но патока придает им удивительный карамельный вкус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.92 г Жиры 28.32 г Углеводы 54.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1.5 ст. |
| 0.3 ст. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 180 г |
| 120 г | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| 1.5 ст. | ||
| 0.3 ст. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку с солью и корицей, отложить в сторону.
| 180 г | ||
| 120 г | ||
| 2 ст. л. |
Смешать в миске миксера масло с сахаром и патокой (или медом). Взбивать 5 минут.
Добавить сухие ингредиенты, перемешать.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно оставить до 2-х дней).
Раскатать тесто между двумя листами пергамента в лепешку толщиной 3 мм.
Можно вырезать из теста кружочки.
Или другие фигурки.
Положить на противень, застеленный пергаментом.
Убрать противень с фигурками в холодильник, чтобы хорошо охладились.
Разогреть духовку до 175С.
Достать тесто из холодильника и отделить фигурки от пергамента с помощью лопаточки.
Положить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
| по вкусу |
Посыпать сахарным песком.
Выпекать в разогретой духовке 10-13 минут. Достать из духовки, положить на решетку и полностью остудить.
Хранить крекеры в закрытой таре до 2-х недель.
