Имбирное печенье

Имбирное печенье
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время4 часа СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

К Рождеству

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 69,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
358
килокалорий
и 1 нравится
30 добавили себе
32
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Ваниль
1 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Сахар кондитерский
50 г
Мёд
100 г
Корица
5 г
Кардамон (молотый)
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Гвоздика (молотая)
5 г
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
200 г  
Шаг 1:
Ваниль
1 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Сахар кондитерский
50 г
Мёд
100 г
В небольшую кастрюлю положить мёд, добавить сахар, ваниль и сливочное масло. Медленно нагревать, помешивая, пока масса не станет однородной.
Шаг 2:
Корица
5 г
Кардамон (молотый)
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Гвоздика (молотая)
5 г
Когда смесь охладится, добавить пряности, яйцо и хорошо перемешать.
Шаг 3:
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Муку и разрыхлитель смешать и постепенно ввести в масляную смесь. Замесить тесто, скатать в шар и убрать на 2 часа в холодильник.
Шаг 4:
Готовое тесто раскатать толщиной примерно 7 мм и вырезать фигурки. Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка припорошить мукой и выпекать при температуре 180 градусов 10–12 минут (не передержать!).
Шаг 5:
Лимонный сок
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
200 г
Пока печенье готовится и остывает, сделать глазурь. Просеять пудру, добавить туда белок. Перемешать миксером или блендером с насадкой венчик на медленной скорости 2 минуты. Глазурь начнёт постепенно белеть, это происходит из-за окисления белка. Далее добавить лимонный сока, от которого айсинг будет блестеть и немного переливаться на свету, и ещё раз взбить 3 минуты. Сахарно-белковая смесь станет густой, однородной, белой массой. Украсить печенье.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Имбирное печенье  с кумкватом Имбирное печенье с кумкватом Медово-имбирное печенье Медово-имбирное печенье Печенье "Трюфель" Печенье "Трюфель" Сладкое имбирное печенье Сладкое имбирное печенье
Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:53:41
взял на заметку рецепт Мега-творожный "чизкейк"
29.03.2024 13:53:34
взял на заметку рецепт Кабачковые рулетики с форелью
29.03.2024 13:50:40
взял на заметку рецепт Перловка по-Кардифски
29.03.2024 13:47:53
взял на заметку рецепт Торт-эклер