Печенье-сэндвичи с зефиром

Печенье-сэндвичи с зефиром
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порции24
Подписаться

Описание рецепта

Шоколадное печенье с начинкой из зефирного крема с мятным экстрактом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,09 г
Жиры 18,81 г
Углеводы 65,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
421
килокалорий
и 6 нравится
97 добавили себе
107
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
400 г
Сахар-песок
480 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Какао
180 г
Мука пшеничная
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Зефирный крем
200 г
Экстракт мяты
1 ч. л.
Сахарная пудра
480 г
Пищевой краситель зеленый
по вкусу
Шаг 1:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 1
Сливочное масло
280 г
Сахар-песок
480 г

Печенье:
Смешать в миске миксера масло с сахаром.

Шаг 2:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 2

Взбить до пышной массы.

Шаг 3:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.

Добавить яйца и ванилин, взбить. Отложить в сторону.

Шаг 4:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 4
Какао
180 г
Мука пшеничная
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.

В небольшой миске смешать какао с мукой, содой и солью.

Шаг 5:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 5

Медленно всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь.

Шаг 6:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 6

Перемешать до однородной массы.

Шаг 7:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 7

Сформировать из теста 2 бруска диаметром 5 см и длиной около 30 см.

Шаг 8:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 8

Обернуть пергаментом и убрать в холодильник на 2 часа.

Шаг 9:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 10:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 10

Развернуть тесто на разделочной доске.

Шаг 11:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 11

Нарезать ломтиками толщиной 1 см (тесто должно хорошо охладиться и затвердеть, чтобы ломтики получились аккуратными).

Шаг 12:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 12

Положить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга.

Шаг 13:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 13

Выпекать около 10 минут.

Шаг 14:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 14

Достать из духовки и переложить на решетку, чтобы остыло.

Шаг 15:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 15
Сливочное масло
120 г
Зефирный крем
200 г
Экстракт мяты
1 ч. л.

Начинка:
Взбить в миске миксера масло с зефирным кремом и мятным экстрактом.

Шаг 16:
Сахарная пудра
480 г

Продолжая взбивать, понемногу добавить сахарную пудру.

Шаг 17:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 17
Пищевой краситель зеленый
по вкусу

Добавить несколько капель зеленого пищевого красителя, взбить.

Шаг 18:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 18

Нанести немного начинки на одну сторону печенья.

Шаг 19:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 19

Накрыть вторым печеньем.

Шаг 20:
Печенье-сэндвичи с зефиром - Шаг 20

Повторить с остальным печеньем и начинкой.

Источник: www.daringgourmet.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Яблочные печенье-сэндвичи Яблочные печенье-сэндвичи Печенье-сэндвичи в шоколаде с мятной начинкой Печенье-сэндвичи в шоколаде с мятной начинкой Тыквенное печенье с кремом Тыквенное печенье с кремом Печенье с джемом Печенье с джемом
Печенье с зефиром и шоколадом Печенье с зефиром и шоколадом Печенье макарон с маракуйей Печенье макарон с маракуйей Печенье-сэндвичи с клубникой Печенье-сэндвичи с клубникой Печенье-сэндвичи с колой Печенье-сэндвичи с колой
Комментарии (1)
07.10.2013 19:42
Очень люблю печенья,приготовленные дома...А эти выглядят очень вкусно,обязятельно попробую испечь,спасибо..:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 14:02:42
взял на заметку рецепт Плов из говядины
21.06.2024 13:42:58
взял на заметку рецепт Жареные куриные бедрышки
взяла на заметку рецепт Печень "Красавица Востока"