Слоенная самса с тыквой и кунжутом
| Категория | Выпечка | Кухня | Узбекская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Суббота, 30 ноября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Самса- весьма популярное блюдо восточной кухни. Обычно это блюдо выпекается в тандыре, но есть вариант приготовления и в обычной духовке. Самса с тыквой, так же весьма популярна. Удивите своих близких блюдом восточной кухни.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.39 г Жиры 3.61 г Углеводы 20.73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится
| 500 г |
| 6 шт. | ||||
| 3 щеп. |
| 1 щеп. | ||||
| 500 г |
| 5 щеп. | ||||
| 1 ст. л. |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
Итак для приготовления самсы с тыквой нам понадобится: тыква, лук, готовое дрожжевое тесто, яйцо, соль, перец, мука, кунжут, масло подсолнечное .
| 500 г |
Тыкву порезать кубиками, мякоть натереть на средней терке.
| 6 шт. |
Лук очистить, так же натереть на средней терке.
| 3 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Тыкву смешать с луком, добавить соль и черный перец (по вкусу)
Замесить готовую начинку в однородную массу.
| 500 г |
Тесто закрутить колбаской.
| 5 щеп. |
Затем нарезать на кусочки толщиной 5 см. Затем каждый кусочек раскатать.
В серединку каждого раскатанного кусочка, чайной ложкой выложить начинку. Завернуть края в форме треугольника.
| 1 ст. л. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 шт. |
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень хорошо смазать растительным маслом. В миске взбить яйцо. Каждую самсу смазать яйцом и посыпать сверху кунжутом.
Выпекать до золотистого цвета 30 минут.
Готовую самсу выложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!
