Двухцветный кекс с вишней
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 2 октября 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Двухцветный кекс с вишней — по сути, вариация на тему привычной “зебры”, но с вишней это получается небольшой кулинарный шедевр. Рассказываю, как приятно удивить своих близких. Это очень просто!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.47 г Жиры 17.74 г Углеводы 39.65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 3 шт. |
| 1 щеп. | ||||
| 150 г |
| 50 г | ||||
| 150 г |
| 200 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. | ||||
| 50 г |
| 50 г |
Подготовьте ингредиенты.
| 3 шт. | ||
| 1 щеп. | ||
| 150 г | ||
| 50 г |
В миску для замешивания теста вбейте яйца, добавьте соль, сахар, сметану, смешайте.
| 150 г |
Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
| 200 г | ||
| 1 ч. л. |
Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте в миску.
| 1 ст. л. |
Добавьте в тесто крахмал.
Миксером замесите тесто.
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
Разделите тесто на 2 части. В одну часть, которая будет оставаться белой, добавьте ванильный экстракт, в другую часть — шоколадную. Добавьте ложку рома (или коньяка).
| 2 ст. л. |
Всыпьте какао в половину теста (с добавлением рома), хорошо смешайте миксером до однородности.
| 1 ст. |
Удалите из вишни косточки.
Выложите тесто в форму для запекания, не смешивая слои белого и шоколадного теста, между слоями выложите вишню. Тесто можно выкладывать разными способами, главное — не смешивать слои.
| 50 г | ||
| 50 г |
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов 1 час. Растопите в микроволновой печи короткими импульсами белый и темный шоколад (или шоколадную плитку), и нанесите шоколадную сеточку на кекс, когда он остынет до комнатной температуры.
Пока шоколад еще мягкий, закрепите на нем несколько вишенок. Поставьте в холодильник для стабилизации примерно на 30 минут.
Двухцветный кекс с вишней получился красивый и очень вкусный. От души рекомендую приготовить.
