Двухцветный кекс с вишней
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Воскресенье, 2 октября 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Двухцветный кекс с вишней — по сути, вариация на тему привычной “зебры”, но с вишней это получается небольшой кулинарный шедевр. Рассказываю, как приятно удивить своих близких. Это очень просто!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 шт. | | 1 щеп. |
| 150 г | | 50 г |
| 150 г | | 200 г |
| 1 ч. л. | | 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
|
Ром |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. | | 1 ст. |
| 50 г | | 50 г |
Шаг 1:
Шаг 2:
В миску для замешивания теста вбейте яйца, добавьте соль, сахар, сметану, смешайте.
Шаг 3:
Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
Шаг 4:
Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте в миску.
Шаг 5:
Добавьте в тесто крахмал.
Шаг 6:
Шаг 7:
| 1 ч. л. |
|
Ром |
| 1 ст. л. |
Разделите тесто на 2 части. В одну часть, которая будет оставаться белой, добавьте ванильный экстракт, в другую часть — шоколадную. Добавьте ложку рома (или коньяка).
Шаг 8:
Всыпьте какао в половину теста (с добавлением рома), хорошо смешайте миксером до однородности.
Шаг 9:
Удалите из вишни косточки.
Шаг 10:
Выложите тесто в форму для запекания, не смешивая слои белого и шоколадного теста, между слоями выложите вишню. Тесто можно выкладывать разными способами, главное — не смешивать слои.
Шаг 11:
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов 1 час. Растопите в микроволновой печи короткими импульсами белый и темный шоколад (или шоколадную плитку), и нанесите шоколадную сеточку на кекс, когда он остынет до комнатной температуры.
Шаг 12:
Пока шоколад еще мягкий, закрепите на нем несколько вишенок. Поставьте в холодильник для стабилизации примерно на 30 минут.
Шаг 13:
Двухцветный кекс с вишней получился красивый и очень вкусный. От души рекомендую приготовить.
