Подписаться

Пасхальное кольцо с изюмом и орехами

Пасхальное кольцо с изюмом и орехами
Нравится
105
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 5396
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
130 мл
Сахар-песок
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
150 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Ванилин
1 г
Изюм темный
0,5 ст.
Лесной орех (фундук)
80 г
Ликер сливочный
2 ст. л.
Сахарная пудра
2 ст. л.

Описание рецепта — Пасхальное кольцо с изюмом и орехами:

Кроме традиционной выпечки - дрожжевых пасхальных куличей - к светлому празднику Христова Воскресения можно приготовить пасхальные кольца с различными начинками. Пасхальную выпечку обычно делают из сдобного теста с добавлением орехов, изюма, пряностей. Предлагаю вам рецепт самого простого варианта сдобной выпечки на Пасху: пасхальное кольцо с изюмом и орехами . В пасхальное кольцо можно поместить несколько крашеных яиц. Для глазури также подойдет традиционный вариант - белки яиц и сахар.

Пасхальное кольцо с изюмом и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г
Жиры 21,41 г
Углеводы 41,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
383
килокалории
Шаг 1:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 1

Для приготовления пасхального кольца нам понадобятся молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, сахарная пудра, масло сливочное, изюм, орехи, ликер, ванилин.

Шаг 2:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 2
Молоко коровье
100 мл
Сахар-песок
1 ч. л.
Мука пшеничная
50 г
Дрожжи сухие быстродействующие
1 ч. л.

Сначала делаем опару. В теплом молоке растворяем сахар, вмешиваем муку и дрожжи. Хорошо перемешав, накрываем и ставим в теплое место для подъёма. На это уходит от 15 до 30 минут, опара должна увеличиться в два раза.

Шаг 3:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Ванилин
1 г

Добавляем размягченное масло, яйцо, ванилин и сахар. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 4
Мука пшеничная
200 г

Добавляя частями муку, замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Перекладываем тесто в кастрюлю или высокую миску, накрываем его и ставим в теплое место.

Шаг 5:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 5
Изюм темный
0,5 ст.

Для начинки подготовим изюм: промываем его, ощищаем от хвостиков и заливаем кипятком. Даем постоять 20-30 минут, воду сливаем и обсушиваем изюм.

Шаг 6:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 6
Лесной орех (фундук)
80 г

Орехи обжариваем и измельчаем.

Шаг 7:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 7

Подошедшее тесто обминаем, смазав руки растительным маслом.

Шаг 8:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 8
Сливочное масло
50 г

Тесто раскатываем в прямоугольник 30*45 см, толщиной примерно 0.5 см. Смазываем сливочным маслом.

Шаг 9:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 9
Сахар-песок
2 ст. л.

Посыпаем тесто сахаром, раскладываем орехи и изюм.

Шаг 10:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 10

Скатываем рулет.

Шаг 11:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 11

Соединяем рулет кольцом и укладываем в форму, которую нужно застелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Делаем надрезы на две третих толщины теста. Выпекаем кольцо при t 180*с в течении 25-30 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 12:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 12
Молоко коровье
30 мл

После выпечки смазываем горячим молоком.

Шаг 13:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 13
Ликер сливочный
2 ст. л.
Сахарная пудра
2 ст. л.

Для глазури соединяем ликер и сахарную пудру.

Шаг 14:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 14

Остывшее кольцо поливаем глазурью. Посыпаем по желанию кондитерской посыпкой.

Шаг 15:
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами - Шаг 15

Наше пасхальное кольцо готово. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Овсяное печенье с изюмом и орехами Овсяное печенье с изюмом и орехами Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Овсяной пирог с изюмом и орехами Овсяной пирог с изюмом и орехами
Банановые маффины с изюмом и орехами Банановые маффины с изюмом и орехами Печенье с изюмом и орехами Печенье с изюмом и орехами Печенье с изюмом и орехами Печенье с изюмом и орехами Банановые кексы с изюмом и маком Банановые кексы с изюмом и маком
и 101 нравится
670 добавили себе
Комментарии (15)
15.04.2014 21:13
Рецепт супер👏👏👏обязательно приготовлю😊
Вкуснятина и красота
Бомба!
16.04.2014 09:53
Очень аппетитно! Обязательно попробую испечь))
Спасибо за рецепт!!!
16.04.2014 13:44
Спасибо девочки, !
16.04.2014 18:01
Это что-то невероятное! Спасибо за рецепт!
16.04.2014 19:25
Очень рада, что рецепт пригодился!
Приготовила Паску! Это просто объедение!!! Такая вкуснота, просто слов нет! 👍👍👍Спасибо большое за рецептик!!! 😊😊😊
На Паску т.е. 😊
20.04.2014 18:23
Тоже приготовила и осталась довольна! И вкусно, и красиво-я внутрь яички вставила. Украшение стола получилось!
20.04.2014 22:21
и вам спасибо за отчет!
20.04.2014 22:21
спасибо!
Огромное спасибо, очень вкусно и быстро)) добавила к начинке цукаты и грецкие орехи😋😋
06.09.2014 21:49
Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 10:58:24
взял на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
05.07.2020 10:55:18
взял на заметку рецепт Чесночный соус для шаурмы
05.07.2020 10:53:54
взял на заметку рецепт Мексиканский сырный чили соус
05.07.2020 10:52:29
взяла на заметку рецепт Чашушули