Тыквенные кексы с морозной глазурью по рецепту Джейми Оливера
| Категория | Выпечка | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Четверг, 4 декабря 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,96 г Жиры 14,46 г Углеводы 38,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится26 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 350 г | ||||
| 175 мл |
| 2,5 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 300 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 4 шт. | ||||
| 0,5 ст. |
| 140 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 стеб. | ||||
| по вкусу |
| 0,5 шт. |
Шаг 1:
| 400 г |
Режем тыкву на кусочки и измельчаем в блендере
Шаг 2:
| 350 г | ||
| 175 мл | ||
| 2,5 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 300 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 4 шт. | ||
| 0,5 ст. |
Когда вы увидите, что частицы не смогут стать меньше, добавляем сахар, яйца, соль, муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орехи и оливковое масло. Перемешиваем.
Шаг 3:
Теперь выкладываем в формочки для кексов и заполняем на 3/4, так как тесто потом поднимется. Ставим в духовку и выпекаем в течение 20 минут при 180°.
Шаг 4:
| 140 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 стеб. | ||
| по вкусу | ||
| 0,5 шт. |
Пока пекутся маффины, приготовьте глазурь. Смешайте большую часть цедры клементина (треть грейпфрута), всю цедру лимона, лимонный сок, сметану, сахарную пудру и семена ванили. Попробуйте и добавьте сахарной пудры или лимона, если хотите.
Шаг 5:
Поставьте в холодильник, а затем полейте глазурью уже остывшие кексы. Для украшения можно использовать цедру клементина и сухие цветки лаванды.
