Подписаться

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой
Нравится
70
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 6557
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
160 г
Творог
260 г
Ванилин
1 щеп.
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Лесной орех (фундук)
1 ст. л.
Сахар тростниковый
0,5 ст. л.  

Описание рецепта — Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой:

Творожная выпечка вкусна и ароматна, особенно домашняя творожная выпечка, приготовленная с любовью! Творожные кексы, рецепт которых я хочу вам показать сегодня, это подтверждают сполна. Мягкий, ароматный, воздушный мякиш кексиков и сахарно-ореховая корочка- чудо, а не выпечка! Рецепт, к тому же, очень простой, так как не нужно пропускать творог через сито, не нужно взбивать белки до пиков, в общем, никаких подводных камней, которые смогли бы повлиять на конечный результат- тесто замешивается быстро, а результат всегда удачный. Порадуйте своих близких прекрасными творожными кексами с посыпкой из фундука и тростникового сахара- это очень вкусно!

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,11 г
Жиры 16,26 г
Углеводы 39,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
331
килокалория
Шаг 1:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 1

Для приготовления творожных кексов с сахарно-ореховой корочкой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, сахар, сливочное масло, пшеничная мука, ванилин, пищевая сода, фундук, тростниковый сахар.

Шаг 2:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 3
Сахар-песок
200 г

Всыпаем в миску с яйцами сахар.

Шаг 4:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 4
Сливочное масло
160 г

Миксером взбиваем яйца с сахаром до получения устойчивой светлой массы и вливаем в неё растопленное и охлаждённое сливочное масло. Вмешиваем масло в яичную смесь с помощью венчика или того же миксера.

Шаг 5:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 5
Творог
260 г

Далее добавляем в яично-масляную смесь творог. Предварительно творог не нужно протирать через сито, как он есть, так и добавляем.

Шаг 6:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 6
Ванилин
1 щеп.

Вмешиваем творог, перетирая всё венчиком, всыпаем щепотку ванилина и всё ещё раз перемешиваем.

Шаг 7:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 7
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем пищевую соду и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 8

Просеиваем смесь муки с содой в яично-творожную смесь.

Шаг 9:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 10

Формочки для кексов (маффинов) выстелаем бумажными манжетками. Всего получится 10-12 кексов (в зависимости от их размера).

Шаг 11:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 11
Лесной орех (фундук)
1 ст. л.

Раскладываем в подготовленные формочки тесто, присыпаем крошкой фундука или других орехов.

Шаг 12:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 12
Сахар тростниковый
0,5 ст. л.

Также посыпаем поверхность каждого кекса тростниковым или обычным сахаром.

Шаг 13:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 13

Выпекаем творожные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Шаг 14:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 14

Вкуснейшие творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой готовы!

Шаг 15:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 15

Подавайте эти прелестные творожные кексики на десерт, радуйте семью, близких и друзей замечательной домашней выпечкой!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с абрикосами Творожные кексы с абрикосами Творожные кексы с творожным кремом Творожные кексы с творожным кремом Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с миндальными хлопьями
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с цукатами кумквата Творожный кекс с цукатами кумквата Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Воздушные творожные кексы Воздушные творожные кексы
и 66 нравится
254 добавили себе
Комментарии (4)
22.04.2015 18:47
Получилось все отлично , на вид тоже красиво , на вкус еще не знаю но думаю должно быть вкусно так как запах отменный ! Я делала половинку всего то есть 1 яйцо 80гр масла и т.д. и плюс добавила один банан ,получилось 8 штучек
23.04.2015 21:47
@gunkina2013 Спасибо Вам большое за то, что поделились впечатлением о результате выпечки, и отдельное спасибо за чудесный фотоотчёт😇👍🌹
01.02.2018 10:51
спасибо огромное за рецепт!!!! 😍сколько я перепробовала разных рецептов кексов 🙈 эти кексы получились с первого раза! и ооочень вкусные!!!
01.02.2018 11:59
@Маша Финютина 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 22:31:42
взял на заметку рецепт УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
28.09.2020 22:13:35
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
28.09.2020 21:44:26
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
взял на заметку рецепт Салат с адыгейским сыром и овощами
взял на заметку рецепт Сырный суп с кабачками