Подписаться

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой
Нравится
69
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 5420
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
160 г
Творог
260 г
Ванилин
1 щеп.
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Лесной орех (фундук)
1 ст. л.
Сахар тростниковый
0,5 ст. л.  

Описание рецепта — Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой:

Творожная выпечка вкусна и ароматна, особенно домашняя творожная выпечка, приготовленная с любовью! Творожные кексы, рецепт которых я хочу вам показать сегодня, это подтверждают сполна. Мягкий, ароматный, воздушный мякиш кексиков и сахарно-ореховая корочка- чудо, а не выпечка! Рецепт, к тому же, очень простой, так как не нужно пропускать творог через сито, не нужно взбивать белки до пиков, в общем, никаких подводных камней, которые смогли бы повлиять на конечный результат- тесто замешивается быстро, а результат всегда удачный. Порадуйте своих близких прекрасными творожными кексами с посыпкой из фундука и тростникового сахара- это очень вкусно!

Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,11 г
Жиры 16,26 г
Углеводы 39,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
331
килокалория
Шаг 1:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 1

Для приготовления творожных кексов с сахарно-ореховой корочкой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, сахар, сливочное масло, пшеничная мука, ванилин, пищевая сода, фундук, тростниковый сахар.

Шаг 2:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 3
Сахар-песок
200 г

Всыпаем в миску с яйцами сахар.

Шаг 4:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 4
Сливочное масло
160 г

Миксером взбиваем яйца с сахаром до получения устойчивой светлой массы и вливаем в неё растопленное и охлаждённое сливочное масло. Вмешиваем масло в яичную смесь с помощью венчика или того же миксера.

Шаг 5:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 5
Творог
260 г

Далее добавляем в яично-масляную смесь творог. Предварительно творог не нужно протирать через сито, как он есть, так и добавляем.

Шаг 6:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 6
Ванилин
1 щеп.

Вмешиваем творог, перетирая всё венчиком, всыпаем щепотку ванилина и всё ещё раз перемешиваем.

Шаг 7:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 7
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем пищевую соду и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 8

Просеиваем смесь муки с содой в яично-творожную смесь.

Шаг 9:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 10

Формочки для кексов (маффинов) выстелаем бумажными манжетками. Всего получится 10-12 кексов (в зависимости от их размера).

Шаг 11:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 11
Лесной орех (фундук)
1 ст. л.

Раскладываем в подготовленные формочки тесто, присыпаем крошкой фундука или других орехов.

Шаг 12:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 12
Сахар тростниковый
0,5 ст. л.

Также посыпаем поверхность каждого кекса тростниковым или обычным сахаром.

Шаг 13:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 13

Выпекаем творожные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Шаг 14:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 14

Вкуснейшие творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой готовы!

Шаг 15:
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой - Шаг 15

Подавайте эти прелестные творожные кексики на десерт, радуйте семью, близких и друзей замечательной домашней выпечкой!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с абрикосами Творожные кексы с абрикосами Творожные кексы с творожным кремом Творожные кексы с творожным кремом Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с миндальными хлопьями
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с цукатами кумквата Творожный кекс с цукатами кумквата Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной Воздушные творожные кексы Воздушные творожные кексы
Взяли рецепт на заметку (252)
Оксана ВикуловаViktoria SergeevnaМария ДружининскаяВасилиса УточкинаНаталья МогилаРезеда МаннановаХристина КульбанськаGalyna GalynaЕлена АлешинаОлеся ЕрмоленкоТатьяна ПотаповаOksana MalyutinaЗиля ГалиуллинаElina CurryХалина ИспирянВиктория ПрокоповаНасиба РайимоваЛидия ЖилинаАлина ВарзиеваAigul GabdulbariyevaZaya GurievaАнна ГуляеваАлена ФедороваГалина СуховскаяЕкатерина РожковаНаталья Саенко
Показать всех
Комментарии (4)
22.04.2015 18:47
Получилось все отлично , на вид тоже красиво , на вкус еще не знаю но думаю должно быть вкусно так как запах отменный ! Я делала половинку всего то есть 1 яйцо 80гр масла и т.д. и плюс добавила один банан ,получилось 8 штучек
23.04.2015 21:47
@gunkina2013 Спасибо Вам большое за то, что поделились впечатлением о результате выпечки, и отдельное спасибо за чудесный фотоотчёт😇👍🌹
01.02.2018 10:51
спасибо огромное за рецепт!!!! 😍сколько я перепробовала разных рецептов кексов 🙈 эти кексы получились с первого раза! и ооочень вкусные!!!
01.02.2018 11:59
@Маша Финютина 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2019 02:47:00
взял на заметку рецепт Варенье из айвы
21.05.2019 02:45:24
взял на заметку рецепт Плюшки с вишней и штрейзелем
взяла на заметку рецепт Варенье из айвы
28.01.2018 09:00:07
добавила рецепт Французский хлеб