Подписаться

Творожный сырник в мультиварке — рецепт для мультиварки

Творожный сырник в мультиварке
Нравится
123
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
12 порций
Просмотров: 6643
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
5 шт.
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
150 г
Творог 15-18% жирности
800 г
Сметана 20%
250 г
Манная крупа
2 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Яичный белок
5 шт.
Сливочное масло
60 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Какао
2 ст. л.
Вода газированная
40 мл

Описание рецепта — Творожный сырник в мультиварке:

Творожный сырник - привычная и любимая всеми с детства выпечка. Ароматная, пышная и нежная, под пикантной шоколадной глазурью. Это творожная запеканка вашей мечты!
В ней столько полезного, что она просто необходима для здорового питания. Можно с легкостью давать деткам, так как сырник не имеет ярко выраженного вкуса творога, что часто маленькие проказники не любят. Совершенно простые и доступные ингредиенты, которые есть у всех в холодильнике и приготовление очень простое. А ваша кухонная помощница мультиварка сделает за вас всю остальную работу. И в итоге вы получите ароматную нежную творожную выпечку. По желанию можно класть изюм, курагу или любую другую начинку.

Творожный сырник в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,34 г
Жиры 8,17 г
Углеводы 16,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалории
Шаг 1:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления творожного сырника вам понадобиться: творог, сметана, яйца, сахар, мука, крахмал, манка, разрыхлитель, ванилин, соль.

Шаг 2:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 2

Для глазури вам понадобиться: какао, вода, сахар, сливочное масло.

Шаг 3:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 3
Яичный желток
5 шт.

В сухую, чистую емкость вбить желтки отделенные от белков, последние пока можно убрать в холодильник.

Шаг 4:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 4
Соль
1 щеп.

Желтки немного взболтать или взбить в легкую пенку и посолить.

Шаг 5:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 5
Сахар-песок
150 г

Туда же, к желткам, понемногу добавлять сахар и взбивать миксером в плотную массу.

Шаг 6:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 6

Взбитая масса должна увеличиться в 2-3 раза и посветлеть.

Шаг 7:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 7
Творог 15-18% жирности
800 г

Творог протереть через сито или пробить блендером, до мягкой однородной консистенции.

Шаг 8:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 8

К яичной смеси добавьте протертый творог. Перемешать или взбить миксером.

Шаг 9:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 9
Сметана 20%
250 г

Добавьте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 10:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 10
Манная крупа
2 ст. л.

В творожно-яичную массу добавьте манку, перемешайте до однородности.

Шаг 11:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 11
Мука пшеничная
3 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.

Так же, добавьте в творожное тесто смешанную муку разрыхлителем. Муку нужно просеять. По желанию разрыхлитель можно не добавлять.

Шаг 12:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 12
Крахмал кукурузный
1 ст. л.

Так же, к всей этой массе всыпьте кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте чтобы не было комочков.

Шаг 13:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 13
Соль
1 щеп.
Яичный белок
5 шт.

В отдельной чистой и сухой миске взбить охлажденные белки со щепоткой соли, до стойких пиков.

Шаг 14:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 14

Аккуратно, в три приема ввести белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не нарушить пузырьки воздуха в белках.

Шаг 15:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 15
Сливочное масло
20 г

Чашу мультиварки обязательно смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

Шаг 16:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 16

Выложить творожную массу в чашу. Разровнять поверхность. Установить режим “Выпечка” на 50 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления сырника.

Шаг 17:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 17

По истечении 50 минут открыть мультиварку. Вынуть чашу и дать остыть сырнику прям в ней. Затем с помощью решетки для готовки на пару перевернуть сырник. Остудить и дать настояться пару часов.

Шаг 18:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 18
Сахар-песок
2 ст. л.
Какао
2 ст. л.

Тем временем приготовим глазурь. Смешайте сахар и какао.

Шаг 19:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 19
Вода газированная
40 мл

В сотейник или черпак влейте воду, всыпьте сахар с какао и на небольшом огне аккуратно помешивая загустите до консистенции глазури. Глазурь будет пузыриться.

Шаг 20:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 20
Сливочное масло
40 г

Всыпьте сливочное масло и аккуратно перемешать, пока масло не раствориться.

Шаг 21:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 21

Дайте глазури немного остыть и полейте ней остывший сырник. Разровняйте лопаткой.

Шаг 22:
Творожный сырник в мультиварке - Шаг 22

Все сырник готов! Очень вкусным он становиться на следующий день, как настоится в холодильнике. Но иногда он просто не доживает до того времени, так как он очень нежный и вкусный и очень сложно удержаться и не съесть кусочек сырника с кофе или чаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожный пудинг в мультиварке Творожный пудинг в мультиварке Сырники в мультиварке Сырники в мультиварке Творожный бисквит в мультиварке Творожный бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке
Манник с виноградом в мультиварке Манник с виноградом в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит полосатый в мультиварке Бисквит полосатый в мультиварке Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (668)
Татьяна МальцеваMarina BiancheTatjana EckertМирослава КозакМарина ТретьякЕвгений МSabi DjЕлена КулешоваElena RomenskayaЛилия СамсоноваСвітлана ЯкубовськаОксана ПрисяжнюкАнастасия КлименкоСветлана ИвановаТаня КонстантійЕлена КрыгинаIRINA BОльга ЧервяковаМага ПавловаАнастасия КазаковаАнна НикитькинаЮлия ЯковенкоValentina LukashevichKate FilippovichВалерия ШушковаМарина Титова
Показать всех
Комментарии (6)
А можно не в мультиварке, нет ее(((
Вкуснятина!!!!😍👍
30.04.2015 21:00
@nastya-1905 Лично я не пробовала, но по всем ингредиентам и приготовлению ясно что приготовить в духовке можно при 180 С 40-50 минут, готовность проверять деревянной шпажкой.😊
30.04.2015 21:01
@Pro100Alena Спасибо, очень нежный получился!
14.05.2015 23:42
Приготовила в духовке,супер.Спасибо.
Манка обязательна?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.11.2019 11:17:32
оценил рецепт Овощное рагу с кабачками и рисом
12.11.2019 11:17:31
взял на заметку рецепт Овощное рагу с кабачками и рисом
12.11.2019 11:17:22
взяла на заметку рецепт Карп, запечённый в мультиварке
12.11.2019 11:16:43
взял на заметку рецепт Похлебка из чечевицы с овощами и яйцом