Пасхальные кексы в яичной скорлупе
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 9 | ||
 Четверг, 30 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Оригинальное праздничное блюдо: нежные сладкие кексы в яичной скорлупе. Удивите свою семью и гостей на Пасху.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.17 г Жиры 13.02 г Углеводы 17.96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 10 шт. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 0.5 ст. | ||||
| 5 ст. л. |
| 0.5 ст. | ||||
| 0.3 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 0.3 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.3 ст. |
| 9 шт. |
Возьмите яйцо и легко ударьте его кончиком ножа с тупого конца, делая небольшую дырочку. Аккуратно отломите еще чуть-чуть скорлупы пальцами. В дырочку должно быть удобно залить тесто, но слишком большой она быть не должна.
Вылейте яйца из скорлупы в отдельную миску.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Теперь, когда самое сложное позади, налейте в большую миску теплой воды. Растворите в ней соль. Опустите скорлупу в воду, вода должна быть и внутри скорлупы. Оставьте на 35 минут.
Вылейте воду из скорлупы и положите яйца обсыхать.
Когда они высохнут, можете их покрасить согласно инструкции.
Делаем тесто:
Разогрейте духовку до 175 градусов.
| 1 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 5 ст. л. |
Смешайте растопленное масло, 1 яйцо, сахар. Взбивайте до однородности.
| 0.5 ст. | ||
| 0.3 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 0.3 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Всыпьте муку, дрожжи, соду, соль, ванильный экстракт.
| 0.3 ст. |
Влейте молоко. Взбейте.
Возьмите форму для кексов и выложите фольгой: это поможет равномерно пропекать. Поставьте скорлупки в форму.
Влейте тесто в скорлупки (например, кондитерским шприцом).
Выпекайте 25-30 минут.
После выпекания достаньте для остывания.
Вы можете украсить кексы, как вы пожелаете.
Приятного аппетита!
