Чизкейк с клубничным соусом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 27 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкуснейший чизкейк со сливочной начинкой и клубничным соусом. Разрежьте чизкейк, полейте соусом, украсьте свежей клубникой и подавайте!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.97 г Жиры 14.71 г Углеводы 20.51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится
| 240 г |
| 240 г | ||||
| 45 г |
| 680 г | ||||
| 3 ст. л. |
| 3 шт. | ||||
| 1 ст. л. |
| 240 мл | ||||
| 450 г |
| 120 г | ||||
| 8 шт. |
Корж:
Разогреть духовку до 160С.
| 240 г | ||
| 60 г | ||
| 45 г |
Смешать в маленькой миске крошку печенья, сахар и растопленное масло, перемешать.
Выложить смесь в разъемную форму для выпечки и спрессовать по дну.
Выпекать около 8 минут.
Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы корж остыл.
| 680 г |
Начинка:
Положить сливочный сыр в миску миксера и взбить на средней скорости до кремовой массы.
| 180 г | ||
| 3 ст. л. |
Смешать в маленькой миске сахар с мукой.
Добавить в миску со сливочным сыром и продолжать взбивать до однородной массы.
| 3 шт. |
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Взбить до однородной массы.
| 1 ст. л. | ||
| 240 мл |
Добавить ванилин и сметану и взбивать еще пару минут, при необходимости соскребая массу со стенок миски.
Выложить начинку на корж, равномерно распределить по поверхности и поставить в духовку.
Выпекать 50-55 минут, пока начинка не застынет.
Достать из духовки и поставить на решетку для охлаждения на 1 час.
провести ножом вдоль краев выпечки и снять края формы.
Поставить в холодильник минимум на 4 часа, прежде чем подавать.
| 450 г | ||
| 120 г |
Клубничный соус:
Положить замороженную клубнику и джем в блендер или кухонный комбайн и взбить. Налить в соусницу, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
| 8 шт. |
Подавать, разрезав чизкейк и полив клубничным соусом. Можно украсить ягодами свежей клубники.
