Подписаться

Тарталетки с шоколадом и орехами

Тарталетки с шоколадом и орехами
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
14 порций
Просмотров: 2252
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
360 г
Сахар-песок
60 г
Соль
2 щеп.
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
1 ст. л.
Вода
5 ст. л.
Молоко коровье
60 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Сахар-песок
1 ст. л.
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г
Лесной орех (фундук)
60 г
Сахарная пудра
по вкусу  

Описание рецепта — Тарталетки с шоколадом и орехами:

Сладкое угощение - тарталетки с шоколадным кремом и рублеными орехами.

Тарталетки с шоколадом и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,82 г
Жиры 21,94 г
Углеводы 37,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
373
килокалории
Шаг 1:
Мука пшеничная
360 г
Сахар-песок
60 г
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
120 г

Смешать в небольшой миске муку, сахар, соль и масло. Взбить блендером.

Шаг 2:
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
1 ст. л.

Добавить яичный желток и ванилин (понемногу) и взбить вилкой.

Шаг 3:
Вода
5 ст. л.

Добавить холодную воду (по 1 столовой ложке), взбить.

Шаг 4:

Скатать тесто в шар, расплющить в диск и обернуть вощеной бумагой. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 6:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 6

Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 5-6 мм. Нарезать тесто кружками с помощью стакана.

Шаг 7:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 7

Положить в чашечки формы для выпечки мини-кексов, смазанные маслом.

Шаг 8:

Спрессовать тесто по дну и стенкам чашечек и сделать в нем углубление вилкой.

Шаг 9:

Выпекать 20-25 минут, достать из духовки и аккуратно разровнять вздувшиеся во время выпечки участки теста ложкой.

Шаг 10:

Уменьшить температуру до 160С.

Шаг 11:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 11
Молоко коровье
60 мл
Сливки 35-40%
120 мл

Нагреть молоко и сливки в маленькой кастрюле на средне-медленном огне. Не кипятить.

Шаг 12:
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г

Когда по краям начнут появляться пузыри, добавить сахар, соль и шоколад и помешивать, чтобы шоколад полностью растопился.

Шаг 13:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.
Лесной орех (фундук)
60 г

Снять с огня, добавить слегка взбитое яйцо и измельченные орехи и перемешать.

Шаг 14:

Положить начинку в чашечки теста и посыпать сверху орехами.
Выпекать 10-12 минут. Если тесто начнет трескаться, немедленно достать тарталетки из духовки.

Шаг 15:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 15

Выложить тарталетки на решетку для охлаждения.

Шаг 16:
Тарталетки с шоколадом и орехами - Шаг 16
Сахарная пудра
по вкусу

Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Источник: mysanfranciscokitchen.com
Это стоит попробовать
Банановые кексы с шоколадом и орехами Банановые кексы с шоколадом и орехами Маффины с шоколадом и кедровыми орехами Маффины с шоколадом и кедровыми орехами Роллы с шоколадом и корицей Роллы с шоколадом и корицей Тарталетки с грушей и шоколадом Тарталетки с грушей и шоколадом
Блонди с шоколадом и кешью Блонди с шоколадом и кешью Печенье с шоколадом и макадамией Печенье с шоколадом и макадамией Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Пасхальное кольцо с изюмом и орехами Пасхальное кольцо с изюмом и орехами
нравится
18 добавили себе
Комментарии (1)
06.12.2012 02:06
Какая красота! Любимый будет в восторге, надо его обязательно побаловать! А к такому печенью какие фрукты вкуснее всего будет подать?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 15:07:28
оценил рецепт "Невидимый пирог" с яблоками
14.08.2020 15:05:42
оценил рецепт Тертый пирог с яблоками
14.08.2020 15:04:39
оценил рецепт Штрудель с яблоками
14.08.2020 15:03:05
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с курицей🍗
14.08.2020 15:02:26
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире