Подписаться

Куриный шашлык на веточках розмарина

Куриный шашлык на веточках розмарина
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 15 минут
4 порции
Просмотров: 3733
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимонный сок
120 мл
Цедра лимона
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Дижонская горчица
1,5 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Розмарин
1 ст. л.
Розмарин
8 шт.
Майонез
60 мл

Описание рецепта — Куриный шашлык на веточках розмарина:

Куриное филе, маринованное в лимонном соке с цедрой, дижонской горчицей, чесноком и розмарином и обжаренное на шпажках из веточек розмарина. Смешайте майонез с дижонской горчицей и подавайте с шашлыком.

Куриный шашлык на веточках розмарина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,68 г
Жиры 11,65 г
Углеводы 2,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
167
килокалорий
Шаг 1:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 1
Куриная грудка
2 шт.

Нарезать куриные грудки кубиками по 3-4 см.

Шаг 2:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Слегка посыпать солью и перцем.

Шаг 3:

Положить куриное филе в неглубокую миску.

Шаг 4:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 4
Лимонный сок
120 мл
Цедра лимона
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Дижонская горчица
1,5 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Розмарин
1 ст. л.

Маринад:
Смешать в маленькой миске лимонный сок с цедрой, оливковым маслом, 1 ст. ложкой зернистой дижонской горчицы, медом, измельченным чесноком и листьями розмарина. Тщательно перемешать.

Шаг 5:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 5

Полить куриное филе маринадом. Затянуть миску пищевой пленкой.

Шаг 6:

Мариновать в холодильнике 2 часа.

Шаг 7:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 7
Розмарин
8 шт.

Помыть веточки розмарина и обсушить.

Шаг 8:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 8

Оборвать со стеблей большую часть листьев - это и будут наши шпажки.

Шаг 9:

Достать куриное филе из холодильника.

Шаг 10:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 10

Нанизать кусочки филе на 4 шпажки.

Шаг 11:

Остальные шпажки отложить в сторону.

Шаг 12:

Побрызгать решетку гриля антипригарным спреем.

Шаг 13:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 13

Обжаривать куриное филе 10-15 минут, периодически переворачивая, пока мясо не прожарится изнутри и не поджарится со всех сторон.

Шаг 14:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 14

Когда куриное филе будет готово, снять его с обгоревших шпажек. Нанизать на отложенные в сторону шпажки.

Шаг 15:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 15
Майонез
60 мл

Майонез:
Смешать в маленькой миске майонез с оставшейся дижонской горчицей, тщательно перемешать.

Шаг 16:
Куриный шашлык на веточках розмарина - Шаг 16

Подавать с куриным филе на шпажках в качестве подливы.

Шаг 17:

Примечание:
Не нужно мариновать куриное филе более 2-х часов, иначе кислота, содержащаяся в лимонном соке, начнет разрушать мясо. Двух часов вполне достаточно, чтобы куриное филе пропиталось вкусом и ароматом ингредиентов маринада.

Источник: theshiksa.com
Это стоит попробовать
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриный шашлык с помидорами в медово-соевом соусе Куриный шашлык с помидорами в медово-соевом соусе Шашлык из свинины на минеральной воде Шашлык из свинины на минеральной воде Куриный шашлык в ароматных травах Куриный шашлык в ароматных травах
Тигровые креветки-гриль с томатной сальсой Тигровые креветки-гриль с томатной сальсой КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ПО-ФИЛИППИНСКИ КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ПО-ФИЛИППИНСКИ Куриный шашлык с перцем Халапеньо Куриный шашлык с перцем Халапеньо Куриный шашлык Терияки Куриный шашлык Терияки
и 3 нравится
21 добавил себе
Комментарии (1)
14.06.2013 20:16
Полезный рецепт! Быстро, просто и оригинально!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.07.2021 21:34:06
взял на заметку рецепт Хумус с баклажанами
27.07.2021 21:33:16
оценила рецепт Трубочки с кремом
27.07.2021 21:32:38
взял на заметку рецепт Мясная запеканка с баклажанами
27.07.2021 21:30:54
взял на заметку рецепт Террин из баклажанов и перцев
27.07.2021 21:29:00
взял на заметку рецепт Острая закуска из баклажанов