Подписаться

Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами

 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 5728
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Куриное филе
350 г
Перец болгарский
1 шт.
Картофель
3 шт.
Баклажан
1 шт.
Фасоль белая сухая
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Карри
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами:

Лето - замечательное время для приготовления разнообразных овощных блюд. И, пожалуй, самое популярное и простое, что может быть - это овощное рагу. Можно его сделать без мяса, тоже будет хорошо. Но я добавила немного филе куриной грудки. Мясо получается очень сочным и ароматным. Блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря большому количеству овощей. К тому же диетическое: в нем нет ни капли жира.

Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,27 г
Жиры 0,37 г
Углеводы 12,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 1

Для приготовления рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами возьмите следующие ингредиенты: картофель, филе куриной грудки, перец болгарский, лук репчатый, баклажаны, фасоль, помидоры, чеснок, морковь, соль и карри.

Шаг 2:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Шаг 3:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке или мелко нарезать. Добавить к нарезанному луку.

Шаг 4:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 4
Куриное филе
350 г

Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю.

Шаг 5:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 5
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец помыть, удалить семенную коробочку и нарезать произвольно. Выложить в кастрюлю к луку, моркови и грудке.

Шаг 6:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 6
Картофель
3 шт.

3-4 картошки почистить, помыть и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю.

Шаг 7:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 7
Баклажан
1 шт.

Один крупный или два небольших баклажана помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

Шаг 8:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 8
Фасоль белая сухая
100 г

Фасоль можно взять консервированную, но я сварила сама. Для этого её нужно хорошо помыть и залить холодной водой на несколько часов для набухания. После сварить почти до готовности.

Шаг 9:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 9

Добавить в кастрюлю фасоль ко всем остальным ингредиентам.

Шаг 10:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 10
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры помыть, нарезать и добавить в кастрюлю.

Шаг 11:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу

Приправить рагу лавровым листом и посолить по вкусу. Налить воду так, чтобы она доходила до середины кастрюли. Вообще лучше много воды не наливать. Все овощи в процессе тушения выделят очень много жидкости.

Шаг 12:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 12
Карри
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.

Тушить рагу под крышкой на небольшом огне 35-40 минут до готовности всех ингредиентов. В конце добавить порошок карри и чеснок.

Шаг 13:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 13

Не помешает и зелень, которую следует помыть и мелко нарезать. Но это не обязательно.

Шаг 14:
 Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами - Шаг 14

Рагу с куриной грудкой, фасолью и баклажанами готово. Ароматное, очень сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с куриной грудкой Овощное рагу с куриной грудкой Рагу с куриной грудкой и кабачками Рагу с куриной грудкой и кабачками Рагу с куриным филе Рагу с куриным филе Овощное рагу с курицей и кабачками Овощное рагу с курицей и кабачками
Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке Овощное рагу с куриными сердечками Овощное рагу с куриными сердечками Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Плов с куриной грудкой Плов с куриной грудкой
и 22 нравится
174 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 21:31:09
взял на заметку рецепт Сырный пирог
14.07.2020 21:28:16
взяла на заметку рецепт КОТЛЕТКИ «ВЕНСКИЕ»
14.07.2020 21:27:42
взяла на заметку рецепт СУП 🥣 ПО-ПОЛЬСКИ
14.07.2020 21:25:52
взяла на заметку рецепт МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК
14.07.2020 21:25:05
взяла на заметку рецепт ТОМАТНЫЙ 🍅 СУП 🥣 С КАБАЧКОМ