Куриные рулетики со стручковой фасолью и ветчиной

Рулетики из куриного филе с начинкой – это изысканное блюдо, приготовить которое можно всего лишь за один час. Их можно подавать как в виде закуски, так и основного блюда. Отлично смотрятся на праздничном столе. Начинка придаёт куриному филе сочности и добавляет пикантости.

Куриное филе необходимо сполоснуть под проточной водой, если используете грудку уберите кожицу и косточки. Мякоть следует прорезать вдоль пополам, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить кулинарным молотком каждый кусочек. Далее филе следует сдобрить перцем, солью и любимой приправой.

У меня замороженная фасоль, можно использовать и свежую, если слегка предварительно поварить. На край филе кладем тонкие ломтики сыра, ветчины и немного фасоли.

Завернуть филе рулетиком. Так как для приготовления я буду использовать духовой шкаф, а не обжаривать на сковороде, то крепежи в виде нити или зубочисток мне не нужны, форма не нарушится.

Обваливаем рулетики в муке.

Выбиваем яйцо в глубокую миску, слегка взбиваем вилкой. Далее, обмакиваем каждый рулетик в яйце, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

Противень застилаем бумагой для выпекания и выкладываем рулетики. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного вам аппетита 😋