Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки

Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Куриные котлеты - это всегда вкусно. Мягкие, сочные, белые мы любим их есть с картофельным пюре, макаронами, рисом, овощами или просто с хлебом в виде бутерброда. Предлагаю вариант не менее вкусных котлет, приготовленных в кляре из яйца, сметаны, овсянки и тертого твердого сыра. В этой “шубке” они получаются еще более сочными, мягкими, воздушными и благодаря кляру золотистыми. А сыр придает им особую пикантность, свойственную только этому замечательному продукту. Из указанных ингредиентов получается 10 больших котлет. Одной штуки с гарниром вполне достаточно на второе в обед или на ужин.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,47 г
Жиры 9,93 г
Углеводы 7,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
и 485 нравится
2.53K добавили себе
3018
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Овсяные хлопья
4 ст. л.
Сметана
150 мл
Молоко коровье
120 мл
Сыр твердый
100 г
Подсолнечное масло
40 мл
Шаг 1:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 1

Для приготовления котлет в кляре из сыра и овсянки нужно взять такие продукты: филе куриной грудки, яйца, лук репчатый, чеснок, белый батон, сметану, молоко, овсяные хлопья, сыр твердый, масло подсолнечное и соль.

Шаг 2:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 2
Куриная грудка
500 г

Филе куриной грудки моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Лук репчатый и чеснок чистим, моем и также перемалываем через мясорубку. Добавляем в миску к молотому филе куриной грудки.

Шаг 4:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон или хлеб вымачиваем в холодной воде пять-семь минут. Потом воду отжимаем и батон измельчаем в мясорубке. Кладем в миску к перемолотому филе куриной грудки, луку и чесноку.

Шаг 5:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Все ингредиенты для фарша солим, если нужно перчим, добавляем одно сырое яйцо и тщательно перемешиваем.

Шаг 6:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 6

Получаем фарш для котлет. Для того, чтоб он стал более однородным и плотным рекомендую взбить фарш блендером буквально две-три минуты.

Шаг 7:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.
Овсяные хлопья
4 ст. л.

Готовим кляр для котлет. В миску кладем яйцо и овсянку быстрого приготовления, то есть овсяные хлопья.

Шаг 8:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 8
Сметана
150 мл

Добавляем в миску с овсяными хлопьями и яйцом сметану.

Шаг 9:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 9
Молоко коровье
120 мл
Сыр твердый
100 г

В кляр кладем тертый твердый сыр по вашему вкусу и молоко. Немного солим. Перемешиваем яйцо, овсяные хлопья, сметану, тертый твердый сыр и молоко. Кляр для котлет готов.

Шаг 10:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 10
Подсолнечное масло
40 мл

Из фарша формируем котлеты овальной формы. Каждую котлету окунаем в кляр. Обволакиваем котлету в кляре с помощью двух вилок или руками, как это делаю я и выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем котлеты на небольшом огне пять минут с одной стороны.

Шаг 11:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 11

И пять минут с другой стороны. Они получаются золотистыми и воздушными.

Шаг 12:
Куриные котлеты в кляре из сыра и овсянки - Шаг 12

Куриные котлеты в кляре из овсяных хлопьев и сыра готовы. Подаем их на второе в обед или на ужин, как основное блюдо. На гарнир подойдет картофельное пюре, картофель отварной, жареный, печеный, рис отварной, гречневая каша, овощи и соленья. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриные котлеты на пару в мультиварке Куриные котлеты на пару в мультиварке Куриное филе в кляре Куриное филе в кляре Куриные котлеты в сливочном соусе 👍🏼 Куриные котлеты в сливочном соусе 👍🏼 Куриные котлеты со сладким перцем и петрушкой Куриные котлеты со сладким перцем и петрушкой
Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Куриные котлеты в картофельной панировке Куриные котлеты в картофельной панировке Куриное филе в кляре - Золотые пальчики рецепт Куриное филе в кляре - Золотые пальчики рецепт Филе куриной грудки в кляре Филе куриной грудки в кляре
Комментарии (5)
22.02.2014 00:51
Комментарий удален
27.08.2014 09:29
Ням - ням
29.10.2014 14:58
💣
Классная идея. Вчера готовила куриные котлетки, жаль что поздно увидела ваш рецепт. Кляр из сыра и овсянки - надо попробовать! ))
Добрый день, девочки. Не знаю куда ещё написать, думаю Вы мне подскажите. Как оплачиваются Рецепты? Сегодня уже второе декабря никто со мной не связался. Спасибо за ответ.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 19:00:28
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:44:24
взяла на заметку рецепт ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:09:07
взял на заметку рецепт Жареные артишоки с лимоном и чесноком