Курица с имбирем и чесноком

Курица с имбирем и чесноком
КатегорияПтица КухняИндийская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень люблю индийскую кухню за ее пряность и остроту. Поэтому хочу предложить вам рецепт приготовления куриных бедер, который довольно прост и в то же время нереально вкусен. Прекрасный вариант для обеда за городом или тематической вечеринки. Подавать готовое мясо можно просто с зеленью и салатами, а так же с гарниром из отварного риса. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,61 г
Жиры 14,89 г
Углеводы 2,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
198
килокалорий
и 17 нравится
112 добавили себе
133
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Йогурт
130 мл
Соль
по вкусу
Куркума молотая
3 г
Имбирь свежий (корень)
1 шт.
Чеснок
10 зуб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Куриное бедро
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 шт.
Шаг 1:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 1

Для приготовления курицы с имбирем и чесноком нам понадобятся куриные бедра, йогурт, имбирь, чеснок, лук, острый перец, лавровый лист, куркума, перец черный, соль, масло для жарки.

Шаг 2:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 2
Йогурт
130 мл
Соль
по вкусу
Куркума молотая
3 г

Для начала необходимо замариновать куриные бедра. Для этого в чашу миксера выливаем йогурт, добавляем соль и куркуму.

Шаг 3:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 3
Имбирь свежий (корень)
1 шт.

Чистим корень имбиря, я взяла кусочек 1,5 см длинной.

Шаг 4:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 4
Чеснок
7 зуб.

Чистим чеснок.

Шаг 5:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 5
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавляем их в йогурт. Так же добавляем лавровый лист по желанию.

Шаг 6:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 6

И взбиваем до однородности.

Шаг 7:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 7
Куриное бедро
4 шт.

Получившимся соусом заливаем куриные бедра и оставляем в холодильнике минимум на 5 часов, накрыв миску пищевой пленкой. Я оставляла мясо мариноваться на ночь.

Шаг 8:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.

Далее лук нарезаем полукольцами.

Шаг 9:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 9
Чеснок
3 зуб.

Измельчаем чеснок.

Шаг 10:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

И обжариваем их в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 11:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 11
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 шт.

Нарезаем полукольцами острый перец.

Шаг 12:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 12

Высыпаем его в сковороду и обжариваем все вместе пару минут.

Шаг 13:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 13

Маринованные бедра вынимаем и убираем с него излишки маринада.

Шаг 14:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 14

И выкладываем в сковороду на овощи.

Шаг 15:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 15

Готовим мясо до полной готовности под крышкой, периодически переворачивая его.

Шаг 16:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 16

Затем раскладываем по тарелкам. На гарнир очень хорошо подходит отварной рис.

Шаг 17:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 17

И подаем.

Шаг 18:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 18

Приятного аппетита!

Шаг 19:
Курица с имбирем и чесноком - Шаг 19

Радуйте родных и близких!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Курица с черносливом  и овощами Курица с черносливом и овощами Курица с лимоном и чесноком Курица с лимоном и чесноком Курица с грибами и розмарином Курица с грибами и розмарином Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Запеченная курица с морковью и картофелем Запеченная курица с морковью и картофелем Курица с имбирем и острым перцем Курица с имбирем и острым перцем Куриная грудка с сыром и чесноком Куриная грудка с сыром и чесноком
Комментарии (1)
01.12.2014 23:45
Нормальная тема
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.05.2024 22:21:35
взял на заметку рецепт Паста с креветками в сливочном соусе
оценил рецепт Салат Пуп земли