Подписаться

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3185
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
100 г
Имбирь свежий (корень)
20 г
Чеснок
20 г
Батон
70 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
15 г  

Описание рецепта — Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке:

Фрикадельки, приготовленные из любого мяса с чесноком и имбирем приобретают вкус, характерный для этих овощей. Конечно, он не доминирует в общей вкусовой гамме, но хорошо чувствуется, придавая пикантность. У меня фрикадельки из филе куриной грудки. Жира в ней нет, так что блюдо вполне себе диетическое. Нежность фрикаделькам придает соус из лука, моркови и сметаны.

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,91 г
Жиры 4,87 г
Углеводы 9,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с имбирем и чесноком потребуется:куриное филе, чеснок, имбирь, лук репчатый, белый батон, морковь, подсолнечное масло, сметана, соль, мука, перец черный молотый.

Шаг 2:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 2
Куриное филе
400 г

Приготовьте фарш для фрикаделек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
50 г
Имбирь свежий (корень)
20 г
Чеснок
20 г

Имбирь, чеснок и лук очистите и помойте.

Шаг 4:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 4

Пропустите лук, чеснок, корень имбиря через мясорубку. Добавьте к куриному филе.

Шаг 5:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 5
Батон
70 г

Белый батон замочите в холодной воде и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш.

Шаг 6:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите фарш. Тщательно перемешайте.

Шаг 7:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 7
Морковь
50 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Шаг 8:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 8
Лук репчатый
50 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.

Шаг 9:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и припустите лук с морковью в сковороде на среднем огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 10:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 10

Лук с морковью выложите в форму для запекания.

Шаг 11:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 11

Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и отправьте туда фрикадельки. Как только фрикадельки закипят, варите их 10 минут и после достаньте из кастрюли.

Шаг 12:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 12

Отварные фрикадельки выложите на лук с морковью в форму.

Шаг 13:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 13
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
15 г

В мисочке смешайте сметану с мукой и двумя столовыми ложками холодной воды. Немного посолите и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 14:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 14

Приготовленной смесью полейте фрикадельки с луком и морковью в форме.

Шаг 15:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 15

Запекайте фрикадельки в духовке, разогретой до 180 гадусов 15-20 минут. Если за это время фрикадельки не подрумянятся, то поставьте их под гриль на несколько минут. Впрочем, этот румянец нужен чисто в эстетических целях, на вкус он не влияет.

Шаг 16:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 16

Фрикадельки с имбирем и чесноком, запеченные в духовке готовы.

Шаг 17:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 17

Подавайте фрикадельки с любым гарниром. У нас была гречневая каша. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица с имбирем и чесноком Курица с имбирем и чесноком Запечённая курица с острым перцем и чесноком Запечённая курица с острым перцем и чесноком Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Курочка с картофелем и грибами Курочка с картофелем и грибами
Рождественская Индейка запеченная в духовке с апельсинами Рождественская Индейка запеченная в духовке с апельсинами Курица, запечённая в духовке с хлебом Курица, запечённая в духовке с хлебом Курица с лимоном и чесноком Курица с лимоном и чесноком Фрикадельки из индейки в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (220)
Анастасия Нижник8888 8888Валентина ПелепейкоВлад ГольдманЮлія КогутЕлена ИвановаRegina FilandgeРоман НикитинОльга КудрявцеваВладимир ОвчинниковАля ЛаврентьєваТарас СавкаСветлана МошенскаяAnnet BtАнна МостовщиковаHatucha AnisimovaВасилиса УточкинаНастюшка ПотапенкоНаталия ШевелёваЕкатерина БоголюбоваЕкатерина ИсаковаЛюдмила ПархоменкоTania TsniaЕвгения ГригорьеваНаталья ПNadejda Typozleeva
Показать всех
Комментарии (4)
09.10.2017 07:10
какие интересные фрикадельки! фото красивое ))
09.10.2017 07:40
@anrieta Спасибо, Наташа!!💝
14.11.2018 07:50
дуже апетитно виглядає. 😊
14.11.2018 09:39
@Iulia Borodina 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 10:00:14
взяла на заметку рецепт Орешки со сгущенкой*
24.08.2019 09:58:23
взяла на заметку рецепт Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
24.08.2019 09:58:14
взял на заметку рецепт Семга под Голландским соусом