Подписаться

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4762
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
100 г
Имбирь свежий (корень)
20 г
Чеснок
20 г
Батон
70 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
15 г  

Описание рецепта — Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке:

Фрикадельки, приготовленные из любого мяса с чесноком и имбирем приобретают вкус, характерный для этих овощей. Конечно, он не доминирует в общей вкусовой гамме, но хорошо чувствуется, придавая пикантность. У меня фрикадельки из филе куриной грудки. Жира в ней нет, так что блюдо вполне себе диетическое. Нежность фрикаделькам придает соус из лука, моркови и сметаны.

Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,91 г
Жиры 4,87 г
Углеводы 9,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с имбирем и чесноком потребуется:куриное филе, чеснок, имбирь, лук репчатый, белый батон, морковь, подсолнечное масло, сметана, соль, мука, перец черный молотый.

Шаг 2:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 2
Куриное филе
400 г

Приготовьте фарш для фрикаделек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
50 г
Имбирь свежий (корень)
20 г
Чеснок
20 г

Имбирь, чеснок и лук очистите и помойте.

Шаг 4:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 4

Пропустите лук, чеснок, корень имбиря через мясорубку. Добавьте к куриному филе.

Шаг 5:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 5
Батон
70 г

Белый батон замочите в холодной воде и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш.

Шаг 6:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите фарш. Тщательно перемешайте.

Шаг 7:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 7
Морковь
50 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Шаг 8:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 8
Лук репчатый
50 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.

Шаг 9:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и припустите лук с морковью в сковороде на среднем огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 10:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 10

Лук с морковью выложите в форму для запекания.

Шаг 11:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 11

Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и отправьте туда фрикадельки. Как только фрикадельки закипят, варите их 10 минут и после достаньте из кастрюли.

Шаг 12:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 12

Отварные фрикадельки выложите на лук с морковью в форму.

Шаг 13:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 13
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
15 г

В мисочке смешайте сметану с мукой и двумя столовыми ложками холодной воды. Немного посолите и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 14:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 14

Приготовленной смесью полейте фрикадельки с луком и морковью в форме.

Шаг 15:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 15

Запекайте фрикадельки в духовке, разогретой до 180 гадусов 15-20 минут. Если за это время фрикадельки не подрумянятся, то поставьте их под гриль на несколько минут. Впрочем, этот румянец нужен чисто в эстетических целях, на вкус он не влияет.

Шаг 16:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 16

Фрикадельки с имбирем и чесноком, запеченные в духовке готовы.

Шаг 17:
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке - Шаг 17

Подавайте фрикадельки с любым гарниром. У нас была гречневая каша. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запечённая курица с острым перцем и чесноком Запечённая курица с острым перцем и чесноком Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Курица с имбирем и чесноком Курица с имбирем и чесноком Курица, запечённая в духовке с хлебом Курица, запечённая в духовке с хлебом
Курица, запечённая в духовке Курица, запечённая в духовке Курочка с картофелем и грибами Курочка с картофелем и грибами Запеченная курица с морковью и картофелем Запеченная курица с морковью и картофелем Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком 🍛 Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком 🍛
и 31 нравится
261 добавил себе
Комментарии (4)
09.10.2017 07:10
какие интересные фрикадельки! фото красивое ))
09.10.2017 07:40
@anrieta Спасибо, Наташа!!💝
14.11.2018 07:50
дуже апетитно виглядає. 😊
14.11.2018 09:39
@Iulia Borodina 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2020 04:06:56
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в мясном фарше
22.10.2020 03:55:55
взял на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
взял на заметку рецепт Баклажаны с мясом в горшочках