Подписаться

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой
Нравится
260
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 55311
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
900 г
Сливочное масло
30 г
Шампиньон
400 г
Лук репчатый
260 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриное филе
600 г
Чеснок
4 зуб.
Сливки
100 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г  

Описание рецепта — Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой:

Сытная и очень вкусная запеканка с курицей. Картофель пропитывается соком от грибов и курицы и томиться в сливках. А сырная корочка - это апогей блюда! Такая вкусная…ммм…Это блюдо украсит как повседневный стол, так и праздничный. А приготовить его легко и быстро.

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,83 г
Жиры 3,23 г
Углеводы 8,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 1

Для приготовления куриной запеканки нам потребуется: картофель, куриное филе, грибы, лук, чеснок, яйца, сыр и сливки.

Шаг 2:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 2
Картофель
900 г

Картофель очистите и помойте. Нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 3
Сливочное масло
30 г

Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее половину нарезанного картофеля. Слегка посолите его.

Шаг 4:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 4
Шампиньон
400 г

Грибы помойте и порежьте тонкими пластиками.

Шаг 5:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 5

Грибы обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 6:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 6
Лук репчатый
260 г

Лук почистите и помойте. Нарежьте его тонкими полукольцами.

Шаг 7:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 7

Добавьте лук к грибам и потушите до его карамелизации.

Шаг 8:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выложите обжаренные грибы с луком на слой картофеля. Слегка посолите и поперчите.

Шаг 9:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 9
Куриное филе
600 г

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 10:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 10

Обжарьте кусочки курицы на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 11:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 11

Выложите обжаренные кусочки курицы на слой грибов. Слегка посолите.

Шаг 12:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 12
Чеснок
4 зуб.

Почистите дольки чеснока и выдавите через пресс между кусочками курицы.

Шаг 13:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 13

Выложите поверх будущей куриной запеканки оставшийся картофель в виде черепицы.

Шаг 14:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 14
Сливки
100 мл

Полейте сверху на картофель 10% сливки.

Шаг 15:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 15

Накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую духовку при 190* на 45 мин.

Шаг 16:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 16
Яйцо куриное
2 шт.

Тем временем приготовьте сырную заливку. Яйца разбейте в миску и слегка разболтайте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Я добавила примерно 1/3 ч. л. соли и 1/2 ч. л. черного молотого перца. Нужно учитывать, что мы уже посолили слои.

Шаг 17:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 17
Сыр твердый
100 г

Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в миску с яйцами.

Шаг 18:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 18

Через 45 мин. достаньте из духовки форму с запеканкой. Вылейте сверху сырную заливку и вилочкой равномерно распределите по ее поверхности.

Шаг 19:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 19

Поставьте форму обратно в духовку на 15 мин., чтобы образовалась румяная корочка. При подаче посыпьте рубленной зеленью.

Шаг 20:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плов с курицей и грибами Плов с курицей и грибами Чанахи с курицей и грибами Чанахи с курицей и грибами Чечевица с курицей и грибами Чечевица с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Жюльен с курицей и грибами в микроволновке
Картофель с курицей и грибами Картофель с курицей и грибами Жульен с курицей и грибами Жульен с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой
и 256 нравится
475 добавили себе
Комментарии (23)
29.06.2014 00:45
Вы не подскажите рецепты на англиском языке ?
29.06.2014 20:17
Ленусь, мне фото шаг 19 оч понравилось, самое вкусное!👍
29.06.2014 23:50
Спасибо, Леночка💋🌹
30.06.2014 16:12
А можно рецепт ??
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт!
03.07.2014 13:47
А рецепт?👀😯
03.07.2014 14:55
Нужно оформить подписку.
03.07.2014 14:55
Нужно оформить подписку.
03.07.2014 14:55
Очень рада, что понравился🌹
04.07.2014 23:46
Леночка ,обалдеть!!красиво и очень вкусно!!!Рецептик забрала🌹
05.07.2014 20:10
Вкуснятина !! Спасибо !
06.07.2014 00:06
Ауричка, спасибо за внимание к рецепту💋
06.07.2014 00:06
Спасибо🌹👍
07.07.2014 09:18
@Pro100Alena А как это делается?
19.07.2014 15:57
Это премиум рецепт. Нужно сделать подписку.
Очень вкусно
18.02.2015 10:20
Классно
18.02.2015 15:29
@89036161085 Спасибо!💋
18.02.2015 15:30
Olesyen O Спасибо💝
очень вкусно
19.05.2015 13:04
@Cdtnbr Рада, что понравилось😘💋
11.08.2018 14:52
Спасибо за рецепт, вопрос - сколько примерно тушить лук с грибами?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.10.2020 00:12:00
взял на заметку рецепт Жареный картофель с грибами и баклажанами
24.10.2020 00:11:08
взял на заметку рецепт Кефаль в томатном соусе
24.10.2020 00:03:33
оценила рецепт Кекс-брауни с ежевикой