Подписаться

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой
Нравится
242
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 47129
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
900 г
Сливочное масло
30 г
Шампиньон
400 г
Лук репчатый
260 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриное филе
600 г
Чеснок
4 зуб.
Сливки
100 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г  

Описание рецепта — Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой:

Сытная и очень вкусная запеканка с курицей. Картофель пропитывается соком от грибов и курицы и томиться в сливках. А сырная корочка - это апогей блюда! Такая вкусная…ммм…Это блюдо украсит как повседневный стол, так и праздничный. А приготовить его легко и быстро.

Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,83 г
Жиры 3,23 г
Углеводы 8,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 1

Для приготовления куриной запеканки нам потребуется: картофель, куриное филе, грибы, лук, чеснок, яйца, сыр и сливки.

Шаг 2:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 2
Картофель
900 г

Картофель очистите и помойте. Нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 3
Сливочное масло
30 г

Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее половину нарезанного картофеля. Слегка посолите его.

Шаг 4:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 4
Шампиньон
400 г

Грибы помойте и порежьте тонкими пластиками.

Шаг 5:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 5

Грибы обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 6:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 6
Лук репчатый
260 г

Лук почистите и помойте. Нарежьте его тонкими полукольцами.

Шаг 7:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 7

Добавьте лук к грибам и потушите до его карамелизации.

Шаг 8:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выложите обжаренные грибы с луком на слой картофеля. Слегка посолите и поперчите.

Шаг 9:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 9
Куриное филе
600 г

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 10:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 10

Обжарьте кусочки курицы на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 11:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 11

Выложите обжаренные кусочки курицы на слой грибов. Слегка посолите.

Шаг 12:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 12
Чеснок
4 зуб.

Почистите дольки чеснока и выдавите через пресс между кусочками курицы.

Шаг 13:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 13

Выложите поверх будущей куриной запеканки оставшийся картофель в виде черепицы.

Шаг 14:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 14
Сливки
100 мл

Полейте сверху на картофель 10% сливки.

Шаг 15:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 15

Накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую духовку при 190* на 45 мин.

Шаг 16:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 16
Яйцо куриное
2 шт.

Тем временем приготовьте сырную заливку. Яйца разбейте в миску и слегка разболтайте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Я добавила примерно 1/3 ч. л. соли и 1/2 ч. л. черного молотого перца. Нужно учитывать, что мы уже посолили слои.

Шаг 17:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 17
Сыр твердый
100 г

Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в миску с яйцами.

Шаг 18:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 18

Через 45 мин. достаньте из духовки форму с запеканкой. Вылейте сверху сырную заливку и вилочкой равномерно распределите по ее поверхности.

Шаг 19:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 19

Поставьте форму обратно в духовку на 15 мин., чтобы образовалась румяная корочка. При подаче посыпьте рубленной зеленью.

Шаг 20:
Запеканка с курицей и грибами под сырной корочкой - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плов с курицей и грибами Плов с курицей и грибами Чанахи с курицей и грибами Чанахи с курицей и грибами Чечевица с курицей и грибами Чечевица с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Жюльен с курицей и грибами в микроволновке
Картофель с курицей и грибами Картофель с курицей и грибами Жульен с курицей и грибами Жульен с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой
Взяли рецепт на заметку (443)
Olga NovikIrina MarkovskaMariia *****Дима ВерхоглядГалина БойкоYana VodopyanovaTanya ChornaEkaterina GataullinaLarisa WecherkovskayaЕлена ИвановаТетяна СеменишинДмитрий МиллерВалентина ГромоваOrbinz ZismanЛюдмила ИвановаНаталья ЯрославовнаЮлия ЕрмоленкоВиктория ГрачёваБаюша КчибековаВИКА ЛукомскаяНина МихайличенкоAnna KryvdaЕлена ПетриковаНадія ДовгополюкНаталья Саенко Светлана Светлана
Показать всех
Комментарии (23)
29.06.2014 00:45
Вы не подскажите рецепты на англиском языке ?
29.06.2014 20:17
Ленусь, мне фото шаг 19 оч понравилось, самое вкусное!
29.06.2014 23:50
Спасибо, Леночка
30.06.2014 16:12
А можно рецепт ??
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт!
03.07.2014 13:47
А рецепт?👀😯
03.07.2014 14:55
Нужно оформить подписку.
03.07.2014 14:55
Нужно оформить подписку.
03.07.2014 14:55
Очень рада, что понравился
04.07.2014 23:46
Леночка ,обалдеть!!красиво и очень вкусно!!!Рецептик забрала
05.07.2014 20:10
Вкуснятина !! Спасибо !
06.07.2014 00:06
Ауричка, спасибо за внимание к рецепту
06.07.2014 00:06
Спасибо
07.07.2014 09:18
@Pro100Alena А как это делается?
19.07.2014 15:57
Это премиум рецепт. Нужно сделать подписку.
Очень вкусно
18.02.2015 10:20
Классно
18.02.2015 15:29
@89036161085 Спасибо!💋
18.02.2015 15:30
Olesyen O Спасибо💝
очень вкусно
19.05.2015 13:04
@Cdtnbr Рада, что понравилось😘💋
11.08.2018 14:52
Спасибо за рецепт, вопрос - сколько примерно тушить лук с грибами?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.02.2020 11:48:52
взял на заметку рецепт Голубая лагуна
23.02.2020 11:47:17
взял на заметку рецепт Мохито
23.02.2020 11:46:50
взял на заметку рецепт Смузи (пп)
23.02.2020 11:46:00
взял на заметку рецепт Наглая обезьяна