Подписаться

Куриное филе с виноградом

Куриное филе с виноградом
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 4055
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Виноград
300 г
Куриное филе
400 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
5 г
Оливковое масло
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Лимон
1 шт.
Вино белое сухое (столовое)
250 г
Сахар-песок
по вкусу
Соль
по вкусу
Розмарин
1 стеб.

Описание рецепта — Куриное филе с виноградом:

Традиционное блюдо средиземноморской кухни. Куриное филе получается сочным, мягким и ароматным. Вкус будет зависить от того, какой сорт винограда и какой сорт белого вина вы будете использовать в рецепте. если виноград у вас с кислинкой, используйте вино более сладкое, чтобы уравновесить вкус. Использование свежего розмарина и лимона придает всему блюду определенный вкусовой шарм.

Куриное филе с виноградом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 2,22 г
Углеводы 6,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
92
килокалории
Шаг 1:
Куриное филе с виноградом - Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты: куриное филе, лук, лимон, оливковое или любое растительное масло, виноград, белое сухое вино, соль, перец, свежий розмарин.

Шаг 2:
Куриное филе с виноградом - Шаг 2
Виноград
300 г

Виноград можно использовать и синий, и белый. Главное, чтобы он был без косточек. Виноград перебираем, моем и отделяем от веточек.

Шаг 3:
Куриное филе с виноградом - Шаг 3
Куриное филе
400 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
5 г

Куриное филе посыпаем специями- солью и перцем.

Шаг 4:
Куриное филе с виноградом - Шаг 4
Оливковое масло
1 ч. л.

Хорошо смазываем филе оливковым или любым растительным маслом.

Шаг 5:
Куриное филе с виноградом - Шаг 5

Обжариваем куриные филе с обеих сторон по 3-4 минуты. нам не нужно жарить филе до полной готовности, мы позже еще будем мясо тушить.

Шаг 6:
Куриное филе с виноградом - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Шаг 7:
Куриное филе с виноградом - Шаг 7
Оливковое масло
1 ст. л.

Обжариваем лук в оливковом масле до золотистости и добавляем в сотейник виноград.

Шаг 8:
Куриное филе с виноградом - Шаг 8
Лимон
1 шт.

Лимон нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9:
Куриное филе с виноградом - Шаг 9

Выкладываем лимон к остальным ингредиентам в сотейник. Готовим на огне минут 10, периодически помешивая содержимое сотейника. Извлекаем лимон, он нам больше не понадобится.

Шаг 10:
Куриное филе с виноградом - Шаг 10
Вино белое сухое (столовое)
250 г
Сахар-песок
по вкусу
Соль
по вкусу

Выкладываем в сотейник куриные филе и добавляем белое сухое вино. Готовим еще 5 минут, чтобы алкоголь выпарился. пробуем соус на вкус и регулируем баланс соли и сахара.

Шаг 11:
Куриное филе с виноградом - Шаг 11
Розмарин
1 стеб.

Веточку свежего розмарина моем, сушим и разбираем на листики.

Шаг 12:
Куриное филе с виноградом - Шаг 12

Добавляем розмарин в сотейник. Накрываем сотейник крышкой и тушим блюдо до полной готовности куриного филе.

Шаг 13:
Куриное филе с виноградом - Шаг 13

В порционное блюдо выкладываем виноград, сверху помещаем куриное филе и поливаем его образовавшимся соусом.

Шаг 14:
Куриное филе с виноградом - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с шампиньонами и сливками Куриное филе с шампиньонами и сливками
и 25 нравится
217 добавили себе
Комментарии (5)
Отличный рецепт! И опять моя любимая досочка😜👍
18.09.2015 23:45
Спасибо)) Думаю, как вам переслать.. пока еще есть туристы)). Узнайте, из ваших знакомых на Крит в ближайшее время кто-то едет? если -да, давайте я свяжусь с ними и передам вам дощечку.
@bvlena 😘💋
22.10.2015 00:43
Замечательный рецепт! спасибо!
22.10.2015 01:12
@IrenMistik Благодарю!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2020 04:25:39
взяла на заметку рецепт Фаршированные кабачки в духовке
27.05.2020 04:23:12
взял на заметку рецепт Овощной суп с яйцом
27.05.2020 04:21:57
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в мясном фарше