Подписаться

Куриное филе с виноградом

Куриное филе с виноградом
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 2736
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Виноград
300 г
Куриное филе
400 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
5 г
Оливковое масло
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Лимон
1 шт.
Вино белое сухое (столовое)
250 г
Сахар-песок
по вкусу
Соль
по вкусу
Розмарин
1 стеб.

Описание рецепта — Куриное филе с виноградом:

Традиционное блюдо средиземноморской кухни. Куриное филе получается сочным, мягким и ароматным. Вкус будет зависить от того, какой сорт винограда и какой сорт белого вина вы будете использовать в рецепте. если виноград у вас с кислинкой, используйте вино более сладкое, чтобы уравновесить вкус. Использование свежего розмарина и лимона придает всему блюду определенный вкусовой шарм.

Куриное филе с виноградом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 2,22 г
Углеводы 6,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
92
килокалории
Шаг 1:
Куриное филе с виноградом - Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты: куриное филе, лук, лимон, оливковое или любое растительное масло, виноград, белое сухое вино, соль, перец, свежий розмарин.

Шаг 2:
Куриное филе с виноградом - Шаг 2
Виноград
300 г

Виноград можно использовать и синий, и белый. Главное, чтобы он был без косточек. Виноград перебираем, моем и отделяем от веточек.

Шаг 3:
Куриное филе с виноградом - Шаг 3
Куриное филе
400 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
5 г

Куриное филе посыпаем специями- солью и перцем.

Шаг 4:
Куриное филе с виноградом - Шаг 4
Оливковое масло
1 ч. л.

Хорошо смазываем филе оливковым или любым растительным маслом.

Шаг 5:
Куриное филе с виноградом - Шаг 5

Обжариваем куриные филе с обеих сторон по 3-4 минуты. нам не нужно жарить филе до полной готовности, мы позже еще будем мясо тушить.

Шаг 6:
Куриное филе с виноградом - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Шаг 7:
Куриное филе с виноградом - Шаг 7
Оливковое масло
1 ст. л.

Обжариваем лук в оливковом масле до золотистости и добавляем в сотейник виноград.

Шаг 8:
Куриное филе с виноградом - Шаг 8
Лимон
1 шт.

Лимон нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9:
Куриное филе с виноградом - Шаг 9

Выкладываем лимон к остальным ингредиентам в сотейник. Готовим на огне минут 10, периодически помешивая содержимое сотейника. Извлекаем лимон, он нам больше не понадобится.

Шаг 10:
Куриное филе с виноградом - Шаг 10
Вино белое сухое (столовое)
250 г
Сахар-песок
по вкусу
Соль
по вкусу

Выкладываем в сотейник куриные филе и добавляем белое сухое вино. Готовим еще 5 минут, чтобы алкоголь выпарился. пробуем соус на вкус и регулируем баланс соли и сахара.

Шаг 11:
Куриное филе с виноградом - Шаг 11
Розмарин
1 стеб.

Веточку свежего розмарина моем, сушим и разбираем на листики.

Шаг 12:
Куриное филе с виноградом - Шаг 12

Добавляем розмарин в сотейник. Накрываем сотейник крышкой и тушим блюдо до полной готовности куриного филе.

Шаг 13:
Куриное филе с виноградом - Шаг 13

В порционное блюдо выкладываем виноград, сверху помещаем куриное филе и поливаем его образовавшимся соусом.

Шаг 14:
Куриное филе с виноградом - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с ананасами. Куриное филе с ананасами. Куриное филе с сыром на апельсиновой моркови Куриное филе с сыром на апельсиновой моркови Куриное филе с айвой и луком Куриное филе с айвой и луком Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с шампиньонами под сыром
Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с кабачками, цуккини и базиликом Куриное филе с кабачками, цуккини и базиликом Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами
Взяли рецепт на заметку (140)
Ольга БолтенковаСергей ПетровAлиса АлисаВиктория РадьковаMaria KurochkinaАртем СкубаЕкатерина КовалёваOlga SpectorАня КозубенкоMarina UrmanovaАнастасия МироноваАнастасия ГостюхинойOlga AndrsunВиктория РадченкоНаталья ЛещинскаяЕкатерина ПекаровскаяОлеся КаTatyana YugovaЕлена КанискинаAngelina ShnaiderАнжелика ДмитриеваЛеер НатальяИрина ЖуковаYuliya ZaslavetsЮлия ЗавдовьеваАлександра Евтушенко
Показать всех
Комментарии (5)
Отличный рецепт! И опять моя любимая досочка😜👍
18.09.2015 23:45
Спасибо)) Думаю, как вам переслать.. пока еще есть туристы)). Узнайте, из ваших знакомых на Крит в ближайшее время кто-то едет? если -да, давайте я свяжусь с ними и передам вам дощечку.
@bvlena 😘💋
22.10.2015 00:43
Замечательный рецепт! спасибо!
22.10.2015 01:12
@IrenMistik Благодарю!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Морковный пирог
19.12.2018 10:25:01
взяла на заметку рецепт Бочонки из кабачков
19.12.2018 10:24:19
взяла на заметку рецепт Сладкая колбаска
19.12.2018 10:24:13
взял на заметку рецепт Крем-суп из шампиньонов