Торт Наполеон - фитнес вариант !
| Категория | Торты | Кухня | Французская кухня |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 19 февраля 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Отличная замена высококалорийного торта! На вкус не отличишь)(даже вкуснее)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.86 г Жиры 3.48 г Углеводы 28.82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится83 добавили себе
87
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 мл |
| 150 г | ||||
| 225 г |
| 300 г | ||||
| 1 г |
| 2 г | ||||
| по вкусу |
| 150 г | ||||
| 1 шт. |
| 75 г | ||||
| 0.5 щеп. |
Шаг 1:
| 500 мл | ||
| 100 г | ||
| 25 г | ||
| 100 г | ||
| 1 г | ||
| 2 г | ||
| по вкусу |
Начнём с приготовления крема так, как он должен полностью остыть. Молоко наливаем в большую кастрюлю и нагреваем на медленном огне. В отдельной емкости взбиваем яйца с медом и ванилью. Потом туда же муку. И туда же пару половников нагретого молока.
Размешиваем и вливаем всю смесь в кастрюлю. Варим крем до загустения, постоянно мешаем, чтобы не образовались комочки.
Готовый крем оставляем в покое, пока полностью не остынет. Это очень важно, потому что потом он становится еще гуще. Остывший крем необходимо взбить с ряженкой.
Размешиваем и вливаем всю смесь в кастрюлю. Варим крем до загустения, постоянно мешаем, чтобы не образовались комочки.
Готовый крем оставляем в покое, пока полностью не остынет. Это очень важно, потому что потом он становится еще гуще. Остывший крем необходимо взбить с ряженкой.
Шаг 2:
| 150 г | ||
| 200 г | ||
| 200 г | ||
| 1 шт. | ||
| 75 г | ||
| 50 г | ||
| по вкусу | ||
| 0.5 щеп. |
Теперь коржики. В большую миску просеиваем муку.
В стакане взбиваем яйцо с щепоткой соли и доливаем 75 мл воды, смешиваем все это с ряженкой и замешиваем тесто .
После тесто накрываем и убираем в холодильник на пол часа. Через пол часа раскатываем тонкие-тонкие пласты теста по диаметру своей антипригарной сковородки. В помощь пергаментная бумага, чтобы не прилипало тесто.
Жарим коржики( с минимальным количеством масла конечно) К тому времени крем наверно уже остыл, формируем тортик.
Один корж в блендер, посыпаем сверху торт крошкой и в холодильник на пару часов.
В стакане взбиваем яйцо с щепоткой соли и доливаем 75 мл воды, смешиваем все это с ряженкой и замешиваем тесто .
После тесто накрываем и убираем в холодильник на пол часа. Через пол часа раскатываем тонкие-тонкие пласты теста по диаметру своей антипригарной сковородки. В помощь пергаментная бумага, чтобы не прилипало тесто.
Жарим коржики( с минимальным количеством масла конечно) К тому времени крем наверно уже остыл, формируем тортик.
Один корж в блендер, посыпаем сверху торт крошкой и в холодильник на пару часов.
