Праздничный торт
| Категория | Торты | Кухня | Американская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Среда, 13 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мягкий, нежный, бисквитный торт с легким, шоколадным кремом!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.11 г Жиры 22.27 г Углеводы 49.43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 3 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 4 ст. | ||||
| 550 г |
| 6 шт. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 340 г |
| по вкусу |
Разогрейте духовку до температуры 175С. Установите решетку на средний уровень в духовке. Смажьте маслом 2 круглые формы для выпечки диаметром 21см. Застелите их пергаментной бумагой.
| 3 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем и солью.
| 2 ст. | ||
| 220 г |
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром. Взбивайте до получения легкого крема около 5 минут на средней скорости.
| 6 шт. | ||
| 2 ч. л. |
Продолжая взбивать масло, постепенно, по 1 яйцу за раз добавляйте ко взбитой массе, затем добавьте ванильный экстракт.
| 1 ст. |
Продолжайте взбивать яичную массу, постепенно добавляя к ней мучную смесь и чередуя с добавлением молока. Когда тесто приобрело однородную консистенцию, разлейте его по 2 приготовленным формам. Выпекайте коржи для торта 30 минут в духовке. Проверьте готовность коржей, нажав слегка на них пальцами. Если корж принимает исходную форму, значит - он готов. Также коржи должны слегка отстать от краев форм. Если этого не произошло, то выпекайте коржи немного дольше и проверяйте их через каждых 5 минут.
Дайте коржам постоять в формах 15 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они остыли (2 часа). Такие коржи можно хранить при комнатной температуре несколько дней, завернув их в пищевую пленку.
| 340 г |
Теперь приготовьте шоколадный крем. В миске над кипящей водой растопите шоколад. Дайте шоколаду остыть.
| 330 г | ||
| 2 ст. |
Смешайте масло с сахаром. Взбивайте массу миксером до получения воздушного крема, затем добавьте к ней шоколад и снова взбейте крем.
Готовым шоколадным кремом пропитайте каждый корж, сложите коржи один на другой.
| по вкусу |
Сверху смажьте торт шоколадным кремом и украсьте его разноцветными сладостями.
