Торт «Бразилия» с апельсиновым конфи

Торт «Бразилия» с апельсиновым конфи
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Хочу предложить вам рецепт шоколадного торта «Бразилия» с апельсиновым конфи. Готовить такой торт одно удовольствие, в доме витают ароматы цитрусовых, шоколада и домашней выпечки. Торт получается очень вкусным, сочетание шоколадных коржей и апельсинов просто идеально сочетаются друг с другом и создают удивительную гармонию вкуса.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,3 г
Жиры 1,33 г
Углеводы 32,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
158
килокалорий
и 4 нравится
49 добавили себе
57
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
17 ст. л.
Апельсин
4 шт.
Какао
2 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Кефир
300 мл
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Вода
50 мл  
Шаг 1:
Торт «Бразилия» с апельсиновым конфи - Шаг 1
Мука пшеничная
3 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
17 ст. л.
Апельсин
4 шт.
Какао
2 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Кефир
300 мл
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Вода
50 мл

Шаги приготовления:
1. С апельсинов снимаем цедру и филируем его.
2. Помещаем апельсины и цедру в сотейник, добавляем сахар, воду и кипятим 5 минут.
3. Разводим небольшим количеством воды крахмал.
4. Добавляем разведенный крахмал к апельсинам, перемешиваем и остуживаем.
5. Готовим коржи для торта: взбиваем миксером сахар и яйца, добавляем кефир, в котором гасим соду, какао. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем негустое тесто.
6. Тесто делим на 2 части и выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.
7. Каждый корж разрезаем еще на 2 части.
8. Собираем торт: каждый корж пропитываем апельсиновым соком с сахаром, коньяком или сахарной водой, наносим слой апельсинового конфи.
9. Верхний корж и бока покрываем шоколадной глазурью.
10. Украшаем торт на свое усмотрение.

Как готовлю Торт «Бразилия» я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике выше или https://www.youtube.com/watch?v=zK_AKxNO6Fk

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенный торт Тыквенный торт Бисквитный торт с кремом в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке Шоколадный торт с вишневым конфи Шоколадный торт с вишневым конфи Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом
Фруктовый торт с пеканом Фруктовый торт с пеканом Шоколадный тарт с апельсиновой прослойкой 🍰 Шоколадный тарт с апельсиновой прослойкой 🍰 Медовый торт с нежным кремом и шоколадом Медовый торт с нежным кремом и шоколадом Ирисовый торт с шоколадом Ирисовый торт с шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 04:30:18
взяла на заметку рецепт Торт Праздничный
29.03.2024 04:30:13
откомментировала рецепт Торт Праздничный
29.03.2024 04:25:36
взял на заметку рецепт Чечевица с овощами