Подписаться

Брауни пай с бананами и шоколадным муссом

Брауни пай с бананами и шоколадным муссом
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
6 часов
8 порций
Просмотров: 523
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
55 г
Шоколад темный, 60-69% какао
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Лесной орех (фундук)
50 г
Мука пшеничная
50 г
Желатин листовой
5 г
Молоко коровье
65 г
Банан
40 г
Сливки 30-33%
170 г
Шоколад молочный
50 г
Банан
1 шт.
Какао
по вкусу  

Описание рецепта — Брауни пай с бананами и шоколадным муссом:

Очередная банановая выпечка) я большой любитель бананов с детства, даже бутеры с колбасой закусывала бананом))
Рецепт @darkzip

Брауни пай с бананами и шоколадным муссом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,38 г
Жиры 24,99 г
Углеводы 23,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
332
килокалории
Шаг 1:
Сахар-песок
55 г
Шоколад темный, 60-69% какао
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Лесной орех (фундук)
50 г
Мука пшеничная
50 г
В сотейнике растопить масло с шоколадом. Миксером отдельно взбить яйца с сахаром до белой густой массы. Тонкой струйкой влить шоколадную смесь. Добавить муку,перемешать лопаткой, добавить любые орехи (слегка измельчить их).
Шаг 2:
Силиконовую форму для выпечки подпылить мукой. Можно использовать разъемную,дно застелить пергаментом. Выложить тесто,выпекать при 150гр до готовности (должен пружинить). Дать остыть в форме.
Шаг 3:
Желатин листовой
5 г
Молоко коровье
65 г
Банан
40 г
Сливки 30-33%
170 г
Шоколад молочный
50 г
Желатин замочить в холодной воде. Молоко ставим на огонь,а шоколад кладем в мерный стакан. Когда молоко закипит,вылить его на шоколад, сразу доьавить отжатый желатин,перемешать лопаткой.
Размять банан в пюре,добавить к шоколаду. Пробить блендером массу.
Отдельно взбить сливки до мягких пиков, добавить к ним четверть шоколадной массы,стараясь делать это тонкой струйкой по краю емкости. Таким образом постепенно ввести всю смесь в сливки, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности
Шаг 4:
Банан
1 шт.
Какао
по вкусу
Банан нарезать пополам, половинки разрезать вдоль. Разложить его на остывшем брауни прямо в форме. Вылить сверху получившийся шоколадный мусс. Убрать в холодильник на 4-5ч до полной стабилизации. Сверху украсить какао-порошком. Пройтись ножом по краю мусса,чтобы легче было извлекать из формы. Приятного!
Это стоит попробовать
Брауни-пай с бананами и шоколадным муссом Брауни-пай с бананами и шоколадным муссом Двухслойные пирожные с арахисовым маслом Двухслойные пирожные с арахисовым маслом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками
Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом😍 Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом😍 Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней
Взяли рецепт на заметку (21)
Виктория Ситниковаinna komarnykSara MaksНаталья ИвкинаОльга БолтенковаНаталья АкимоваАлександра ТокареваМарина КраснянскаяЮлия ЗавдовьеваХалина ИспирянAigul GabdulbariyevaAлиса АлисаВасилиса УточкинаLeyla SamedovaMarina DavygoraСветлана СмовзюкСветлана Анцифирова ШевченкоАлла ХубаеваАндрей ЕфимовСветлана СмовзюкАнастасия Маркарян
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Карп, запечённый в мультиварке
26.05.2019 18:04:47
взял на заметку рецепт Хычины с сыром и картофелем