Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка"
| Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Четверг, 26 июля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Бісквітне тістечко “Різдвяна ялинка”
Одного разу я вирішила урізноманітнити меню новорічного святкового столу, і приготувала на десерт бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка». Воно вийшло дуже ніжне і смачне, до того ж оригінальне оформлення не залишила байдужим жодного гостя.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится Ингредиенты:
| 3 шт. | | 3 шт. |
| 3 шт. | | 75 г |
| 100 г | | 30 г |
| 30 г | | 100 г |
| 3 ст. л. | | 1 ч. л. |
|
Молоко сгущенное вареное |
| 3 ст. л. | | |
Шаг 1:
Готуємо бісквітне тісто
Насамперед необхідно відокремити білки від жовтків.
Шаг 2:
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 75 г |
| 100 г |
| 30 г |
| 30 г |
У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера на середній швидкості білки з цукром (до утворення пишної піни, потім додаємо жовтки, мелений мигдаль, крохмаль і пшеничне борошно, акуратно вимішуємо тісто за допомогою ложки (по консистенції воно має нагадувати густу сметану).
Шаг 3:
Запікаємо бісквітне тістечко
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.
Шаг 4:
Так як наше тістечко має бути у вигляді ялинок, необхідно підготувати спеціальні формочки.
Шаг 5:
Для цього нам буде потрібно пергаментний папір, на якій ми повинні намалювати кола, діаметром близько 20 сантиметрів (можна взяти тарілку і обвести її на папері).
Шаг 6:
Вирізаємо, а потім кожен коло надрізаємо до середини, звертаємо папір конусом і закріплюємо за допомогою степплера.
Шаг 7:
Далі з паперу нарізаємо смужки товщиною приблизно як наші конуси. Звертаємо їх трубочкою, скріплюємо степплером і розставляємо на деку.
Готові конуси гострим кутом вставляємо в трубочки і наповнюємо їх тестом наполовину. Ставимо запікати хвилин на 15, максимум 20.
Шаг 8:
Готуємо бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка»
Через 15 хвилин дістаємо з духовки деко і остуджуємо бісквіти.
Шаг 9:
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
|
Молоко сгущенное вареное |
| 3 ст. л. |
В цей час займемося приготуванням прикраси.
Для цього подрібнюємо фісташки за допомогою блендера.
У неглибокій мисці змішуємо лимонний сік і цукрову пудру.
Шаг 10:
Остиглі бісквіти звільняємо від пергаментного паперу і відразу ж починаємо змащувати їх за допомогою пензлика згущеним молоком, а потім швиденько покриваємо подрібненими фісташками. Глазур’ю з лимонного соку поливаємо верхівки ялинок, а зверху присипаємо цукровою пудрою.
посипаємо фісташками
Готове тістечко! І можна накривати на стіл.
Приємного апетиту!
Шаг 11:
Поради:
- Якщо вам здалося, що фісташки трохи сируваті, їх необхідно злегка підсушити на голій сковороді.
-
Якщо ви купили солоні фісташки, їх необхідно очистити від шкаралупи, залити на кілька хвилин окропом, зняти шкірку і підсушити в духовці або на сковороді.
-
Якщо ви не дуже любите згущене молоко, ялинки можна змастити розтопленим білим шоколадом.
и 1 нравится
