Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка"

Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка"
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Бісквітне тістечко “Різдвяна ялинка”
Одного разу я вирішила урізноманітнити меню новорічного святкового столу, і приготувала на десерт бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка». Воно вийшло дуже ніжне і смачне, до того ж оригінальне оформлення не залишила байдужим жодного гостя.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,06 г
Жиры 17,65 г
Углеводы 31,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
323
килокалорий
и 1 нравится
4 добавили себе
6
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Яичный желток
3 шт.
Яичный белок
3 шт.
Сахар-песок
75 г
Миндаль
100 г
Мука пшеничная
30 г
Крахмал картофельный
30 г
Фисташка
100 г
Сахарная пудра
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Молоко сгущенное вареное
3 ст. л.  
Шаг 1:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.

Готуємо бісквітне тісто
Насамперед необхідно відокремити білки від жовтків.

Шаг 2:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 2
Яичный желток
3 шт.
Яичный белок
3 шт.
Сахар-песок
75 г
Миндаль
100 г
Мука пшеничная
30 г
Крахмал картофельный
30 г

У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера на середній швидкості білки з цукром (до утворення пишної піни, потім додаємо жовтки, мелений мигдаль, крохмаль і пшеничне борошно, акуратно вимішуємо тісто за допомогою ложки (по консистенції воно має нагадувати густу сметану).

Шаг 3:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 3

Запікаємо бісквітне тістечко
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Шаг 4:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 4

Так як наше тістечко має бути у вигляді ялинок, необхідно підготувати спеціальні формочки.

Шаг 5:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 5

Для цього нам буде потрібно пергаментний папір, на якій ми повинні намалювати кола, діаметром близько 20 сантиметрів (можна взяти тарілку і обвести її на папері).

Шаг 6:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 6

Вирізаємо, а потім кожен коло надрізаємо до середини, звертаємо папір конусом і закріплюємо за допомогою степплера.

Шаг 7:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 7

Далі з паперу нарізаємо смужки товщиною приблизно як наші конуси. Звертаємо їх трубочкою, скріплюємо степплером і розставляємо на деку.
Готові конуси гострим кутом вставляємо в трубочки і наповнюємо їх тестом наполовину. Ставимо запікати хвилин на 15, максимум 20.

Шаг 8:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 8

Готуємо бісквітне тістечко «Різдвяна ялинка»
Через 15 хвилин дістаємо з духовки деко і остуджуємо бісквіти.

Шаг 9:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 9
Фисташка
100 г
Сахарная пудра
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Молоко сгущенное вареное
3 ст. л.

В цей час займемося приготуванням прикраси.

Для цього подрібнюємо фісташки за допомогою блендера.

У неглибокій мисці змішуємо лимонний сік і цукрову пудру.

Шаг 10:
Бісквітне тістечко "Різдвяна ялинка" - Шаг 10

Остиглі бісквіти звільняємо від пергаментного паперу і відразу ж починаємо змащувати їх за допомогою пензлика згущеним молоком, а потім швиденько покриваємо подрібненими фісташками. Глазур’ю з лимонного соку поливаємо верхівки ялинок, а зверху присипаємо цукровою пудрою.
посипаємо фісташками
Готове тістечко! І можна накривати на стіл.

Приємного апетиту!

Шаг 11:

Поради:
- Якщо вам здалося, що фісташки трохи сируваті, їх необхідно злегка підсушити на голій сковороді.

  • Якщо ви купили солоні фісташки, їх необхідно очистити від шкаралупи, залити на кілька хвилин окропом, зняти шкірку і підсушити в духовці або на сковороді.

  • Якщо ви не дуже любите згущене молоко, ялинки можна змастити розтопленим білим шоколадом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Торт Яблоко-корица-карамель Торт Яблоко-корица-карамель Медовик з чорносливом Медовик з чорносливом Персиковий торт Персиковий торт Торт "Софія прекрасна" Торт "Софія прекрасна"
Бисквитный торт без яиц Бисквитный торт без яиц Зебра Зебра П‘яна Вишня П‘яна Вишня Торт захер Торт захер
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 05:05:25
взял на заметку рецепт Пряный яблочный крамбл с грецкими орехами
19.03.2024 04:58:23
взял на заметку рецепт Постный яблочный пирог
19.03.2024 04:58:06
взял на заметку рецепт Суп постный с орехами