Торт "Софія прекрасна"

Торт "Софія прекрасна"
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Інгредієнти:
Для шоколадного бісквіта:
яйця 3 шт.
цукор 1 скл.
1 ч. л. амоняку згасити сметаною
какао 3 ст. л.
борошно 2 скл.
1 ч.л. соди згасити оцтом(або 2 ч.л. розпушувача)
2 ст. л. олії
щіпка солі

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,7 г
Жиры 27,22 г
Углеводы 33,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
385
килокалорий
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
3 ст.
Какао
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Яичный белок
4 шт.
Кокосовая стружка
100 г
Грецкий орех
0,5 ст.
Яичный желток
4 шт.
Молоко коровье
250 г
Сливочное масло
800 г
Зефир
4 шт.
Мармелад
400 г
Шаг 1:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Какао
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
1 щеп.

Яйця збиваємо, додаємо цукор, олію, збиваємо, поступово додаючи решту інгредієнтів. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Спекти з цього 2 коржі або один великий і розрізати на два.

Шаг 2:
Яичный белок
4 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Кокосовая стружка
100 г
Грецкий орех
0,5 ст.

Збити білки, поступово додати цукор. Коли все добре зіб’ється, додати кокосову стружку і горіхи, акуратно перемішати. Сушити при мінімальній температурі, щоб стало тверде. Для торта необхідно зробити два таких бізе.

Шаг 3:
Яичный желток
4 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Молоко коровье
250 г
Сливочное масло
800 г
Зефир
4 шт.
Мармелад
400 г

Жовтки збити з цукром, а молоко довести до кипіння і влити, до жовтків постійно помішуючи. Масу поставити на невеликий вогонь, довести до кипіння, помішуючи, щоб не пригоріло. Знявши з вогня, охолодити масу до кімнатної температури. Масло кімнатної температури збити до пишноти і по одній ложці, постійно збиваючи, додати до нього масу.
Мармелад і зефір порізати в повздовж. Шматочки зефіру мають бути в 1 см товщиною, а мармелад - по 0,5 см.

Шаг 4:

Збирати торт краще в такому порядку:
1й темний корж
крем
шар зефіру
крем
1 безе
крем
2 безе
крем
мармелад
крем
2й темний корж
Перемащувати торт необхідно як мінімум за добу до споживання, для того, щоб торт добре просочився кремом. Для прикраси, я купляла готову вафельну картинку.
Бажаю усім вдалого та смачного торта….

Тематические подборки

Похожие рецепты

Супер Влажный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ без Яиц Супер Влажный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ без Яиц Торт  Лаванда Торт Лаванда Торт "Молочная девочка" Торт "Молочная девочка" Торт "Пасхальная корзина" Торт "Пасхальная корзина"
Торт Милочка Торт Милочка Торт для Большой Компании Без Выпечки! Торт для Большой Компании Без Выпечки! ТОРТ "КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"✨🍰✨🍰 ТОРТ "КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"✨🍰✨🍰 Торт "Воздушный сметанник" Торт "Воздушный сметанник"
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.06.2024 05:18:19
взял на заметку рецепт Курица с лимоном и розмарином
22.06.2024 05:17:05
взял на заметку рецепт Жареная курица с лимоном и травами
22.06.2024 05:13:24
взял на заметку рецепт Курица с картофелем по-гречески