Подписаться

Фруктовый торт со сливками и желе

Фруктовый торт со сливками и желе
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
8 порций
Просмотров: 11578
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
125 г
Сахар-песок
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Желатин
6 г
Сливки
250 г
Сахар ванильный
1 шт.
Абрикосовое варенье
100 г  

Описание рецепта — Фруктовый торт со сливками и желе:

Необычный торт с полосатым бисквитом. украшенный фруктами и желе, с кремом из взбитых сливок и джемовой прослойкой.

Фруктовый торт со сливками и желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г
Жиры 2,03 г
Углеводы 36,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
203
килокалории
Шаг 1:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 1
Мука пшеничная
125 г
Сахар-песок
120 г
Яйцо куриное
2 шт.

Сначала возьмем 125 г муки, 120 г сахара и 2 яйца. Яйца нужно взбить с сахаром, потом добавить просеянную муку. Тесто для бисквита готово!

Шаг 2:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 2

Нам понадобятся два круглых коржа (17 см) и два прямоугольных, 12х20 см. Можно нарисовать разметку на обратной стороне бумаги для выпечки.

Шаг 3:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 3

Ставим первую партию в разогретую до 220 градусов духовку и ждем 7 минут. Готовые коржи перекладываем на решетку, а на их место намазываем оставшееся тесто, но! Круглый корж будет точно таким же, а тесто для второго прямоугольного необходимо окрасить.

Шаг 4:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 4

Для этого возьмем свеклу, натрем немного и выжмем сок в тесто, например, через бумажную салфетку.

Получилось тесто гламурного розового цвета.

Выпекаем точно так же, как и первую партию.

Шаг 5:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 5

Дальше веселее. Берем любой красный джем или мармелад (главное, чтобы у него была однородная консистенция) и наносим тонким слоем на прямоугольные бисквиты, после чего склеиваем их и обрезаем кривые края, вот так:

Шаг 6:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 6

Разрезаем вдоль на три одинаковые части

Шаг 7:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 7

и опять склеиваем.
Получается вот такая кривуля. Уберем ее в холодильник и сделаем пока крем и сироп.

Шаг 8:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 8

Сироп - 3 столовые ложки сахара на стакан жидкости, например, кипяток и коньяк. Или любой другой подходящий алкоголь.

Шаг 9:
Желатин
6 г
Сливки
250 г
Сахар ванильный
1 шт.
Абрикосовое варенье
100 г

Для крема нужно сначала 6 г желатина залить холодной водой, оставить минут на 10 для набухания, а потом распустить на водяной бане. Взбиваем 250 г сливок с пакетиком ванильного сахара, а потом добавляем туда 100 г абрикосового конфитюра и желатин. Взбиваем еще минуты 3 и убираем в холодильник.

Шаг 10:
Фруктовый торт со сливками и желе - приготовлениеФруктовый торт со сливками и желе - приготовление

Достаем из холодильника кривулю и нарезаем ее на ломтики толщиной примерно 1 см.

Шаг 11:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 11

Берем разъемную форму, обкладываем внутри полосатыми ломтиками, а на дно помещаем круглый корж и пропитываем все это сиропом.
Выкладываем половину сливок.

Шаг 12:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 12

потом оставшиеся полосатые бисквиты и обрезки,

Шаг 13:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 13

потом опять сливки

Шаг 14:
Фруктовый торт со сливками и желе - Шаг 14

и второй корж. Пропитываем сиропом и смазываем сверху тонким слоем джема.

Шаг 15:
Фруктовый торт со сливками и желе - приготовлениеФруктовый торт со сливками и желе - приготовление

Берем то, что есть под рукой и начинаем украшать наш тортик. Можно использовать желе. Заливаем верх торта желе и убираем в холодильник. Когда желе застынет, снимем кольцо и покроем желе полосатые бока.
Вот и все!!! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне Торт "Шоколадный фонтан" Торт "Шоколадный фонтан" Заварные пирожные со сливками и шоколадом Заварные пирожные со сливками и шоколадом Фруктовый торт Экзотика Фруктовый торт Экзотика
Торт с клубникой и кокосовыми сливками Торт с клубникой и кокосовыми сливками Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт с клубникой, сырным кремом и желе Торт с клубникой, сырным кремом и желе Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой
и 7 нравится
56 добавили себе
Комментарии (1)
Очень красиво!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 23:01:40
взял на заметку рецепт Луковый тарт
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы и помидоры
01.08.2021 21:48:43
взяла на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
взял на заметку рецепт Сочная свиная шейка