Бархатный медовик — рецепт для хлебопечки
| Категория | Торты |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Хлебопечка |
| Порций | 8 |
| |
 Понедельник, 15 июня 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Бархатный медовик
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Кофе растворимый |
| 2 ч. л. | | 2 ст. |
| 5 шт. | | 1,5 ст. |
| 1 шт. | | 5 ст. л. |
| 1 ч. л. | | 200 г |
| 0,8 ст. | | |
Шаг 1:
|
Кофе растворимый |
| 2 ч. л. |
| 2 ст. |
| 5 шт. |
| 1,5 ст. |
| 1 шт. |
| 5 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 200 г |
| 0,8 ст. |
Яйца разделим на желтки и белки. Белки взбиваем в пену, всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получится блестящая белая масса. 2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания. Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед. Вливаем остывший кофе. Добавляем растительное масло и соду. Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто. Ставим на режим Выпечка - я выпекала 40 минут на 180*С. Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 3 коржа. Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко. Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку. Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта. Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
и 2 нравится
