Шоколадный торт с творожными шариками

Шоколадный торт с творожными шариками
КатегорияТорты КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Очень красивый шоколадный, в меру сладкий торт со сладкими творожными шариками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,95 г
Жиры 2,14 г
Углеводы 43,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
211
килокалорий
и 5 нравится
51 добавил себе
60
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
170 г
Творог 5-9% жирности
300 г
Яичный желток
8 г
Крахмал кукурузный
5 ст. л.
Какао
4 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль морская
1 щеп.
Яичный белок
5 г
Сода пищевая
1 щеп.
Ванилин
2 г
Шаг 1:
Сахар-песок
70 г
Творог 5-9% жирности
300 г
Яичный желток
3 г
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Приготовить творожные шарики:
Все ингредиенты для творожных шариков (творог, куриный желток, сахар,крахмал) смешать в одной чаше, перемешать до однородной массы.
Шаг 2:
Сформировать шарики. Красиво выложить творожные шарики в форму для выпечки торта и ставим в холодильник.
Шаг 3:
Какао
4 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль морская
1 щеп.
Сахар-песок
100 г
Яичный белок
5 г
Яичный желток
5 г
Сода пищевая
1 щеп.
Ванилин
2 г
Приготовление шоколадного тесто.
Взять 5 куриных яиц, белки отделить от желтков. Желтки взбить с 50 г сахара и ванилином добела. Добавить 2 ст.л какао, хорошо перемешать.
Шаг 4:
Пять белков взбить с 50 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно смешать белковую массу с желтково-шоколадной. Добавить в эту смесь просеянную муку (лучше по чуть-чуть, частями), какао, соду и соль. Тесто бисквитное, поэтому его мешают аккуратно, чтоб белки не осели. Выложить тесто в форму с разъёмными бортами прямо на творожные шарики (у меня диаметр формы 26 см). Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке около 30-40 минут на среднем уровне. Приятного аппетита !

Тематические подборки

Похожие рецепты

Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с вишневым конфи Шоколадный торт с вишневым конфи Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт медовик с черносливом Шоколадный торт медовик с черносливом Шоколадный торт с кусочками шоколада Шоколадный торт с кусочками шоколада ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.