Черничный торт
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Понедельник, 22 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Торт с начинкой из черничного пюре, испеченный в форме буханки. Налейте по чашечке чая или по стакану молока - и подавайте на завтрак!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.73 г Жиры 9.73 г Углеводы 47.56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 310 г |
| 300 г | ||||
| 360 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 120 г | ||||
| 2 шт. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 120 мл |
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки хлеба маслом.
Отрезать 2 листа пергамента по размеру формы плюс 2-2.5 см с каждой стороны.
Положить листы в форму крест-накрест, чтобы края пергамента свисали с боков. Слегка смазать пергамент.
| 310 г | ||
| 300 г |
Положить чернику в кухонный комбайн, добавить 2 столовые ложки сахара и сбить в пюре. Отложить в сторону.
| 360 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в миске муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону.
| 120 г | ||
| 2 шт. | ||
| 0.5 ч. л. |
Взбить в другой миске масло с оставшимся сахаром.
Добавить яйца и ванилин, взбить до однородной массы.
| 120 мл |
Продолжая взбивать на низкой скорости, понемногу добавить мучную смесь, чередуя со сметаной (начать и закончить мучной смесью).
Выложить половину теста в приготовленную форму для выпечки. Отмерить 0.5 стакана ягодного пюре и выкладывать ложкой в форму с тестом. Положить сверху вторую половину теста и нанести на него оставшееся ягодное пюре.
Воткнуть нож в тесто и сделать им легкое круговое движение.
Выпекать 65-70 минут при температуре 175С, пока поверхность не подрумянится.
Проверить готовность зубочисткой.
Достать из духовки и положить на решетку для охлаждения на 30 минут.
Достать торт из формы вместе с пергаментом.
Положить торт на сервировочное блюдо и полностью охладить, прежде чем разрезать.
