Подписаться

Мини корзиночки с глазурью

Мини корзиночки с глазурью
КатегорияТорты и пирожные КухняАмериканская кухня
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порций15

Описание рецепта

Эти крошечные корзиночки такие легкие, воздушные и нежные! Для глазури вы можете использовать пищевой краситель любого цвета.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,71 г
Жиры 13,95 г
Углеводы 40,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
300
килокалорий
и 3 нравится
34 добавили себе
41
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный белок
8 шт.
Вода
0,2 ст.
Ванильный экстракт
3 ч. л.
Винный камень
0,2 ч. л.
Сахар-песок
2,2 ст.
Мука пшеничная
0,7 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Молоко коровье
1 ст.
Мука пшеничная
5 ст. л.
Сливочное масло
1 ст.
Пищевой краситель
0,2 ч. л.
Съедобный жемчуг (кондитерское украшение)
по вкусу
Шаг 1:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 1
Яичный белок
8 шт.
Вода
0,2 ст.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Винный камень
0,2 ч. л.

Для начала приготовьте сами корзиночки.
Смешайте яичные белки, воду, ванильный экстракт и винный камень в миске и мешайте до образования пены.

Шаг 2:
Мини корзиночки с глазурью - приготовлениеМини корзиночки с глазурью - приготовление
Сахар-песок
0,5 ст.

Постепенно к общей массе добавляйте сахар и мешайте одновременно. Когда все смешалось, у вас должна получиться нежная, пенистая масса.

Шаг 3:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 3
Мука пшеничная
0,7 ст.
Соль
0,2 ч. л.

Медленно добавляйте к общей массе муку и соль, распределите муку с помощью обычной большой ложки. Пока не взбивайте миксером, иначе тесто может не получиться. Аккуратно размешайте муку ложкой.

Шаг 4:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 4

На противне разложите одноразовые формочки для кексов и наполните 2/3 каждой формочки приготовленным тестом.

Шаг 5:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 5

Выпекайте бисквиты при 160С 18-20 минут, пока верх бисквитов не зарумянится.

Шаг 6:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 6

Перед тем, как украшать кексы глазурью, они должны полностью остыть.

Шаг 7:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 7
Молоко коровье
1 ст.
Мука пшеничная
5 ст. л.

Пока кексы остывают, приготовьте глазурь.
В глубокой миске смешайте молоко и муку.

Шаг 8:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 8

Поставьте массу на огонь примерно на 7 минут или меньше и постоянно взбивайте венчиком.

Шаг 9:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 9

Когда масса загустеет, выключите огонь.

Шаг 10:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 10
Ванильный экстракт
2 ч. л.

Добавьте ванильный экстракт, перемешайте и дайте массе полностью остыть.

Шаг 11:
Мини корзиночки с глазурью - Шаг 11
Сливочное масло
1 ст.
Сахар-песок
1,8 ст.

Миксером разомните масло и смешайте его с сахаром до состояния крема.

Шаг 12:
Пищевой краситель
0,2 ч. л.

Когда у вас получилась кремовая масляная масса и масса из муки и молока остыла, смешайте эти 2 смеси до получения однородной массы. Крем должен напоминать взбитые сливки. Добавьте в этот крем любой краситель и еще раз убедитесь, что крем полностью остыл.

Шаг 13:
Мини корзиночки с глазурью - приготовлениеМини корзиночки с глазурью - приготовление
Съедобный жемчуг (кондитерское украшение)
по вкусу

Теперь украсьте ваши кексы приготовленной глазурью. Сверху украсьте корзиночки съедобным жемчугом.

Источник: www.allkindsofyumm.com
Это стоит попробовать
Тыквенные корзиночки с глазурью Тыквенные корзиночки с глазурью Корзиночки с фруктовым зефиром Корзиночки с фруктовым зефиром Мини чизкейки с нутеллой Мини чизкейки с нутеллой Мини-тортики с кокосом и пеканом Мини-тортики с кокосом и пеканом
Корзиночки с M&M's Корзиночки с M&M's Корзиночки с манговым кремом и запеченной меренгой Корзиночки с манговым кремом и запеченной меренгой Мини-бисквиты с клюквой и бананом Мини-бисквиты с клюквой и бананом Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Лазанья болоньезе
взяла на заметку рецепт Сливочный суп с курицей
взяла на заметку рецепт Полезный хлеб
взяла на заметку рецепт ПП хлеб