Подписаться

Меренговый рулет

Меренговый рулет
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
6 порций
Просмотров: 247
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крахмал кукурузный
21 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Сахар-песок
190 г
Яичный белок
200 г
Соль
1 щеп.
Ананасы консервированные
1 ст.
Творог
250 г
Сахарная пудра
50 г
Сливки
200 г
Пектин
3 г
Вода
1 ст. л.  

Описание рецепта — Меренговый рулет:

ну это определённо любовь 💔

Меренговый рулет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г
Жиры 1,11 г
Углеводы 25,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Крахмал кукурузный
15 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Сахар-песок
150 г
Яичный белок
200 г
Соль
1 щеп.
Белки взбиваем с солью до пиков, постепенно добавляя сахар, взбивать около 10 минут до полного растворения сахара. Затем добавить лимонный сок и кукурузный крахмал и взбить вдоль до пиков. Распределить на противень и выпекать около 18-20 минут при 200 градусах.Вынуть, перевернуть и остудить.
Шаг 2:
Ананасы консервированные
0,5 ст.
Творог
250 г
Сахарная пудра
50 г
Сливки
200 г
🧩Для начинки: перебить ингредиенты до однородности, кроме ананаса.
Шаг 3:
Крахмал кукурузный
6 г
Ананасы консервированные
0,5 ст.
Сахар-песок
40 г
Пектин
3 г
Вода
1 ст. л.
🧩Для конфитюра:в сотейник выкладываем ананасы 🍍 и сахар, доводим до кипения и убираем с огня, добавляем крахмал и пектин, заранее замоченные в 1 стл воды и варим конфитюр до загустения, перебиваем до однородности блендером и остужаем.
Шаг 4:
Меренговый рулет - Шаг 4
Сборка:
Выкладываем на рулет конфитюр, затем начинку и ананасы, заворачиваем и покрываем рулет сверху начинкой, кусочками ананасов и кокосовой стружкой,ну это по желанию. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, желательно на ночь.♥️
Это стоит попробовать
Яблочный рулет в лаваше Яблочный рулет в лаваше Засахаренные орехи Засахаренные орехи Сахарная глазурь без яиц Сахарная глазурь без яиц КОНФЕТЫ МОЦАРТ КОНФЕТЫ МОЦАРТ
Бадамбура 🍪 Бадамбура 🍪 Заварной белковый крем Заварной белковый крем Печенье "Розочки" Печенье "Розочки" Безе на палочке Безе на палочке
Взяли рецепт на заметку (14)
Masha SaffoНина МихайличенкоМарина ТретьякНаталья АкимоваЮлия ЗавдовьеваАндрей Ефимов8888 8888Мадина МагомедоваАнюта КозубенкоВадим ИщериковGonca GulВасилиса УточкинаДиана КусайноваАлла Хубаева
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.04.2020 13:55:46
взяла на заметку рецепт Пп-пицца
взял на заметку рецепт Печенье Каштаны
05.04.2020 13:52:48
взяла на заметку рецепт Пирог зебра