Банановый крем

Банановый крем
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порций36
Подписаться

Описание рецепта

Если вы нашли в холодильнике переспелые бананы, не спешите их выбрасывать! Из них можно приготовить вкуснейший крем для роллов, кексов и другой выпечки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,53 г
Жиры 7,59 г
Углеводы 35,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
218
килокалорий
нравится
33 добавили себе
34
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Банан
3 шт.
Лимонный сок
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
240 г
Сливочное масло
60 г
Банановый сок
60 мл
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.  
Шаг 1:
Банан
3 шт.
Лимонный сок
1 ч. л.

Взбить переспелые бананы и лимонный сок блендером в однородную массу.

Шаг 2:
Яйцо куриное
4 шт.

Слегка взбить яичные желтки в маленькой миске.

Шаг 3:
Сахар-песок
240 г
Сливочное масло
60 г
Банановый сок
60 мл

Смешать в другой миске сахар, масло и банановый сок и растопить на паровой бане до однородной массы, взбивая венчиком.

Шаг 4:

Добавить в смесь банановое пюре, перемешать до однородной массы.

Шаг 5:

Понемногу добавить яичные желтки, быстро взбивая, чтобы желтки не заварились. Продолжать взбивать до однородной массы.

Шаг 6:
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Добавить ванилин и взбить.

Шаг 7:

Варить на паровой бане, периодически помешивая, 15-25 минут, пока смесь не загустеет.

Шаг 8:

Выключить огонь и оставить крем на паровой бане еще на 5 минут, не помешивая.

Шаг 9:

Снять миску и отложить в сторону, чтобы крем полностью остыл.

Шаг 10:

Когда крем остынет, еще раз перемешать, перелить в банку и убрать в холодильник.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожно-банановый крем. Творожно-банановый крем. Каталонский крем с миндальным молоком Каталонский крем с миндальным молоком Бразильский кофейный крем Бразильский кофейный крем Манговое желе с кремом Манговое желе с кремом
Манговый пудинг Манговый пудинг Тыквенный крем Тыквенный крем Творожно-банановый крем Творожно-банановый крем Крем каталана Крем каталана
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 01:31:52
взял на заметку рецепт Шоколадное мороженое
20.06.2024 22:43:39
взяла на заметку рецепт ПП индюшиные сосиски
20.06.2024 22:42:58
взяла на заметку рецепт ПП манник
20.06.2024 22:42:24
взяла на заметку рецепт ПП тортилья для домашних сендвичей
20.06.2024 22:42:09
взяла на заметку рецепт ПП сыр "Филадельфия" Домашний