Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы

Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы
КатегорияРыба и морепродукты КухняБельгийская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы, имбирем, перцем чили и корицей.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,5 г
Жиры 12,78 г
Углеводы 5,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
187
килокалорий
нравится
15 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Куркума молотая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
6 зуб.
Имбирь молотый
1 ч. л.
Вода
100 мл
Перец красный острый
1 шт.
Голубиная слива
1 шт.
Сахар-песок
20 г
Перец кайенский (чили) молотый
3 шт.
Корица
1 ч. л.  
Шаг 1:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовление
Лосось
500 г
Куркума молотая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.

Натереть филе рыбы куркумой, солью и оставить в маринаде на полчаса. Затем поджарить рыбу на масле.

Шаг 2:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовление
Лук репчатый
1 шт.

Нагреть в той же сковороде масло. Добавить нашинкованный лук и потушить пару минут.

Шаг 3:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - Шаг 3
Чеснок
6 зуб.
Имбирь молотый
1 ч. л.
Вода
100 мл

Затем добавить чеснок и потушить еще 2 минуты. Добавить молотый имбирь, продолжить тушить. Добавить немного воды и соль.

Шаг 4:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовление
Перец красный острый
1 шт.
Голубиная слива
1 шт.
Сахар-песок
20 г

Добавить перец, мелко нарезанную сливу и сахар. Потушить пару минут.

Шаг 5:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовление
Перец кайенский (чили) молотый
3 шт.

Затем добавить чили и обжарить все еще в течение 5 минут. Накрыть крышкой.

Шаг 6:

Готовить до тех пор, пока слива не станет очень мягкой. Каждый 2 минуты раз следует помешивать и добавлять воду при необходимости.

Шаг 7:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовлениеЛосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - приготовление
Корица
1 ч. л.

Когда слива станет очень мягкой добавить воду и корицу. Довести до кипения и затем добавить кусочки рыбы. Все тщательно перемешать, убавить огонь и тушить 20 минут.

Шаг 8:
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы - Шаг 8

Подавать с рисом, картофелем или пюре.

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Нежнейшая сёмга в соусе из шпината Нежнейшая сёмга в соусе из шпината Кростини с соусом из лосося Кростини с соусом из лосося Хек тушеный в соусе Хек тушеный в соусе Запеченный лосось под сливочным соусом Запеченный лосось под сливочным соусом
Лосось запеченный под соусом из трав Лосось запеченный под соусом из трав Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Лосось терияки на овощной подушке Лосось терияки на овощной подушке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.06.2024 09:31:02
взял на заметку рецепт Паста карбонара
14.06.2024 09:23:29
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с творогом
14.06.2024 09:21:58
оценила рецепт Компот из черешни
14.06.2024 09:21:57
взяла на заметку рецепт Компот из черешни