Лосось в имбирно-соевой глазури
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Суббота, 25 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Жареное филе лосося, политое глазурью из соевого соуса со свежим имбирем, медом и дижонской горчицей.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 15,14 г Жиры 11,67 г Углеводы 5,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится44 добавили себе
51
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 80 мл |
| 2 ч. л. | ||||
| 1,5 ч. л. |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 2 ч. л. |
| 170 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 80 мл | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 1,5 ч. л. |
Глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле соевый соус с тертым имбирем, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, добавить мед и горчицу, перемешать.
Шаг 2:
| 2 ч. л. |
Нагреть масло на большой сковороде.
Шаг 3:
| 170 г | ||
| по вкусу |
Посыпать филе лосося черным перцем и положить на сковороду кожей вниз (не нужно добавлять соль, в соевом соусе ее достаточно).
Шаг 4:
Жарить на сильном огне 2-3 минуты, до золотистой корочки.
Шаг 5:
Перевернуть филе и полить сверху имбирно-соевой глазурью.
Шаг 6:
Если хотите, чтобы рыба хорошо прожарилась, можно довести ее до готовности, убрав в разогретую духовку (175С) на несколько минут.
Шаг 7:
| по вкусу |
Подавать, посыпав свежей кинзой.
Источник: www.carlyklock.com
