Горбуша в пергаменте в духовке
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Воскресенье, 28 апреля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Приготовьте простое блюдо - горбушу в пергаменте в духовке! Оно подойдет на обед или на ужин, рыба получается довольно постной, вполне может быть подана в дни поста, когда разрешены рыбные блюда. В обычное время можно рыбку дополнить любыми соусами на ваш вкус. Подавайте горбушу на тарелке или в том же конвертике из пергамента, в котором ее запекали в духовке, аккуратно и красиво обрезав края.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.61 г Жиры 10.02 г Углеводы 6.13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 0.2 г |
| 0.2 г | ||||
| 0.2 г |
| 0.2 г | ||||
| 0.2 г |
| 2 г | ||||
| 5 г |
| 30 г | ||||
| 3 г |
| 5 мл | ||||
| 3 г |
| 3 г |
Для запекания в пергаменте возьмите кусок горбуши, немного оливкового масла, кусочек цукини, лимон,смесь перцев, соль, чеснок и немного зелени.
| 0.2 г | ||
| 0.2 г | ||
| 0.2 г | ||
| 0.2 г | ||
| 0.2 г |
С горбуши снимите филе. Поперчите его смесью свежемолотых перцев.
| 2 г |
Присолите рыбу.
| 5 г |
Смажьте горбушу оливковым маслом.
| 30 г |
Для подложки нарежьте тонкими кружочками цуккини.
| 3 г |
Очистите и лепестками порежьте зубчик чеснока.
На пергамент, смазанный оливковым маслом, выложите слой цуккини.
| 5 мл |
На цуккини выложите подготовленное филе горбуши, щедро полейте лимоном.
Добавьте лепестки чеснока.
| 3 г | ||
| 3 г |
Посыпьте нарезанным зеленым луком и петрушкой.
Заверните пергамент конвертиком и поставьте в нагретую духовку на 20-25 минут.
Рыба запеклась, если хотите подрумянить ее, то разверните конверт и поставьте еще.
Горбуша в пергаменте в духовке готова!
Подавайте горбушу в пергаменте в духовке на обед или на ужин. Приятного аппетита!
