Подписаться

Семга в виноградных листьях на гриле

Семга в виноградных листьях на гриле
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 682
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Виноградные листья
30 шт.
Пармская ветчина (прошутто)
100 г
Молоко коровье
150 мл
Чеснок
4 зуб.
Петрушка
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Лимон
0,5 шт.
Оливковое масло
6 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Семга
1 кг

Описание рецепта — Семга в виноградных листьях на гриле:

На гриле, или под грилем в духовке, или на сковороде-гриль… Интересное сочетание нежной, сладковатой рыбы и терпких листиков. Хорошо стоит пару дней в холодильнике и вкусна даже холодная. Ветчину лучше брать типа пармской.

Семга в виноградных листьях на гриле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,88 г
Жиры 10,15 г
Углеводы 2,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
161
килокалория
Шаг 1:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 1
Виноградные листья
30 шт.
Пармская ветчина (прошутто)
100 г
Молоко коровье
150 мл

Маринованные виноградные листья замочить в воде, а тонко нарезанную сыровяленую ветчину — в молоке.

Шаг 2:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 2
Чеснок
4 зуб.

Зубчики молодого чеснока почистить и разрезать пополам.

Шаг 3:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 3
Петрушка
1 пуч.
Укроп
1 пуч.

Петрушку и укроп мелко порубить.

Шаг 4:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 4
Лимон
0,5 шт.

Из половинки лимона выжать сок.

Шаг 5:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 5
Оливковое масло
6 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.

Приготовить заправку: соединить оливковое масло и лимонный сок, добавить чеснок, зелень и черный перец, все перемешать.

Шаг 6:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 6
Семга
1 кг

Филе семги без кожи нарезать полосками толщиной примерно 2 см и обмакнуть в маринад.

Шаг 7:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 7

Каждый кусочек рыбы завернуть сначала в ветчину, затем в виноградный лист, при желании скрепить деревянной палочкой для гриля.

Шаг 8:
Семга в виноградных листьях на гриле - Шаг 8

Выложить на решетку и жарить 2–3 минуты на каждой стороне.

Это стоит попробовать
Семга в виноградных листьях на гриле Семга в виноградных листьях на гриле Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом Семга в кунжуте на кабачковой подушке Семга в кунжуте на кабачковой подушке Креветки в чесночном соусе на шпажках Креветки в чесночном соусе на шпажках
Семга в соево-медовом соусе Семга в соево-медовом соусе Лосось на гриле с кукурузой и красным перцем Лосось на гриле с кукурузой и красным перцем Креветки на гриле по-тайски Креветки на гриле по-тайски Лосось со специями на гриле Лосось со специями на гриле
Взяли рецепт на заметку (37)
annajabłońska jabłońskaАнна КлименкоНина Михайличенко8888 8888Яна ЯнаМаргарита ЗайцеваВиктория РадьковаМарина ТретьякОлег ПавленкоKaterina ZhurenkoЭлла ШимкоOlga BuchelnikovaНаталья ИвкинаМарина НовичковаВадим ИщериковЮлия ТаранАлексей НестеренкоИрина ЖуковаЕлена ПетриковаАлександра ТокареваАлена ШестаковаАнастасия ЗадорожняяАндрей ЕфимовАнастасия ЛукьяноваАртур ЧовгунМадина Магомедова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 10:57:06
взяла на заметку рецепт Дрожжевые пирожки с капустой
07.04.2020 10:54:39
оценил рецепт Буф багиньон
07.04.2020 10:54:28
взял на заметку рецепт Буф багиньон
07.04.2020 10:54:26
взяла на заметку рецепт Легкий куриный пирог
07.04.2020 10:54:00
взяла на заметку рецепт Дрожжевые пирожки с капустой