Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусно, быстро и легко готовить

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,6 г
Жиры 20,71 г
Углеводы 4,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
236
килокалорий
и 5 нравится
20 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
5 зуб.
Сливочное масло
100 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 щеп.
Мидии
500 г
Сливки 20-22%
300 г
Сметана 20%
150 г
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Пармезан
100 г
Шаг 1:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Сливочное масло
50 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 щеп.
Чистим и нарезаем лук полукольцами. Чеснок чистим и измельчаем. Ставим сковородку на огонь и добавляем небольшое количество подсолнечного масла. В разогретое масло добавляем измельчённый чеснок, обжариваем чеснок до золотистого цвета и убираем. В масло добавляем лук порезанный кольцами. Обжариваем 2-3 минуты на маленьком огне и добавляем сливочное масло. Обжариваем лук до прозрачного цвета и добавляем щепотку сахара. Прожариваем лук с сахаром ещё 3 минуты постоянно помешивая что бы не пригорал и выключаем. Лук перекладываем в мисочку.
Шаг 2:
Мидии
500 г
Сливочное масло
50 г
Сливки 20-22%
300 г
Сметана 20%
150 г
Чеснок
3 зуб.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Размороженные мидии хорошо промываем, просушиваем и высыпаем на разогретую сковородку, добавляем сливочное масло. Обжариваем 3 минуты. Затем добавляем лук и прожариваем ещё 1 минуты. Наливаем в стакан сливки в них добавляем сметану и размешиваем. Полученную массу выливаем на сковородку в мидии. Добавляем лавровый лист и зубочки чеснока, хорошо перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 7.
Шаг 3:
Пармезан
100 г
Натираем сыр на мелкой тёрке и добавляем в мидии за 2 минуты до окончания готовности, перчим и солим по вкусу. Приятного аппетита)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ламби в сливочном соусе по-доминикански Ламби в сливочном соусе по-доминикански Мидии в соусе Фра-Дьяволо Мидии в соусе Фра-Дьяволо Мидии в сливочном соусе Мидии в сливочном соусе Хек в сливочном соусе Хек в сливочном соусе
Запечённая тилапия в сливочном соусе со шпинатом Запечённая тилапия в сливочном соусе со шпинатом Улитки в сливочном соусе с Бренди Улитки в сливочном соусе с Бренди Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
оценила рецепт Салат Пуп земли