Жюльен с мидиями и креветками

Жюльен с мидиями и креветками
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Нежный вкус этого блюда запомнится вам надолго, обещаю.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,68 г
Жиры 8,54 г
Углеводы 5,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
и 16 нравится
206 добавили себе
226
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Креветки
100 г
Мидии
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки
150 мл
Российский сыр
50 г  
Шаг 1:
Жюльен с мидиями и креветками - Шаг 1
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Грибы тонко нарезаем, солим и вместе с мелко нарубленной луковицей обжариваем на небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким).

Шаг 2:
Жюльен с мидиями и креветками - Шаг 2
Креветки
100 г
Мидии
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Креветки и мидии слегка обжариваем на сильном огне с добавление соли и перца.

Шаг 3:
Жюльен с мидиями и креветками - Шаг 3
Сливочное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки
150 мл

Готовим сливочный соус. Для этого в небольшой кастрюльке растапливаем масло, быстро вмешиваем в него муку, затем начинаем понемногу вливать сливки - при этом смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варим пару минут до загустения.

Шаг 4:
Жюльен с мидиями и креветками - Шаг 4

Смешиваем соус с грибами и луком.

Шаг 5:
Жюльен с мидиями и креветками - Шаг 5
Российский сыр
50 г

На дно кокотниц раскладываем морепродукты, сверху кладем сливочно-грибную смесь, посыпаем все это мелко натертым сыром и ставим на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Спагетти с мидиями Спагетти с мидиями Плов с мидиями Плов с мидиями Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей Тайский суп с мидиями Тайский суп с мидиями
Спагетти с мидиями и помидорами Спагетти с мидиями и помидорами Тайский рис с ананасами и креветками Тайский рис с ананасами и креветками Мидии с вёшенками и помидорами черри Мидии с вёшенками и помидорами черри Рис с курицей и креветками Рис с курицей и креветками
Комментарии (1)
01.01.2016 14:47
Приготовила, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.