Подписаться

Карп запеченный в томатном соусе с овощами

Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 4449
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Карп
1 кг
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г
Подсолнечное масло
60 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Сельдерей корневой
100 г
Чеснок
4 зуб.
Томатное пюре
200 г
Аджика
70 г
Петрушка
1 стеб.  

Описание рецепта — Карп запеченный в томатном соусе с овощами:

Невероятно вкусное и сытное блюдо для всей семьи - это карп запеченный в томатном соусе с овощами. Такую рыбу можно подавать к любому гарниру, но особо хорошо она будет сочетаться с картофельным пюре. Рецепт отличного блюда, которое быстро и легко готовится. К тому же, как мы знаем, рыба очень полезна для нашего организма, это источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе – жир, который и полностью усваивается организмом. Главное здесь, это выбрать красивые мясистые стейки карпа, в них мало костей, они очень сытные и питательные. Так же это блюдо хорошо дополняют тушенные в томате овощи, что дает блюду сочность и невероятного вкуса. Готовьте с удовольствием!

Карп запеченный в томатном соусе с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,68 г
Жиры 6,72 г
Углеводы 3,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: стейк карпа, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, томатное пюре, аджика, чеснок, подсолнечное мало, соль, перец, зелень.

Шаг 2:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 2
Карп
1 кг

Нужно взять красивые стейки карпа, хорошо вымыть их, обсушить на бумажном полотенце и разрезать на две половинки.

Шаг 3:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 3
Соль
4 г
Перец черный молотый
2 г

Затем все кусочки хорошо посолить и поперчить, дать постоять 15-20 минут.

Шаг 4:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 г

На раскаленной сковороде, на подсолнечном масле обжарить кусочки карпа до румяной корочки.

Шаг 5:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 5

Не нужно прожаривать рыбу полностью, потому как мы будем запекать ее в духовке.

Шаг 6:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 г
Морковь
150 г

Отдельно натереть на крупной терке морковь и высыпать на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 7
Лук репчатый
150 г
Сельдерей корневой
100 г

Далее нарезать крупно лук и натереть на крупной терке корень сельдерея, всыпать в сковороду к морковке, обжарить.

Шаг 8:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 8
Чеснок
4 зуб.

Туда же к немного обжаренным овощам выдавить чеснок. Перемешать.

Шаг 9:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 9
Томатное пюре
200 г

Когда овощи немного прожарятся и потушатся нужно добавить томатное пюре.

Шаг 10:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 10
Аджика
70 г

Затем добавить аджику.

Шаг 11:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 11
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Все посолить и поперчить, тушить еще 5-7 минут.

Шаг 12:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 12

В форму для запекания выложить кусочки обжаренной рыбы.

Шаг 13:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 13

Затем выложить овощную, томатную смесь и снова кусочки карпа.

Шаг 14:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 14

Все покрыть овощной смесью, запекать при 170-180С, 25-30 минут.

Шаг 15:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 15
Петрушка
1 стеб.

Приготовленного карпа при подаче посыпать зеленью.

Шаг 16:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 16

Подавать к любому гарниру, хорошо будет сочетаться такая рыба с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом Рыба в томатном соусе с ананасами Рыба в томатном соусе с ананасами
Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе. Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Треска в томатном соусе с черносливом Треска в томатном соусе с черносливом
Взяли рецепт на заметку (78)
Оксана ВикуловаВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваКсения БородинаВИКА ЛукомскаяТатьяна РевинаOlga SalniОльга ВелитченкоЕкатерина КовалёваАлекс ГрипасВалерия РославцеваSweet DayАлександра ЕлисееваЯрослав КравченкоНаталья АкимоваYulia PredeinaGalina MagomedovaVika .Валентина ПетроваЕвгения РудневаМарина ЕлисееваСергей НестеренкоАндрей ЕфимовMarina LebedevaЕлена Харина (Чеботарева)Лаура Кезика
Показать всех
Комментарии (1)
26.04.2016 16:08
мне и моим сыновьям очень понравился ваш рецепт . очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2019 10:59:21
взяла на заметку рецепт Блинные мешочки с курицей и грибами
21.04.2019 10:58:36
взял на заметку рецепт Баклажаны солёные
21.04.2019 10:58:29
взял на заметку рецепт Блинные мешочки с курицей и грибами
21.04.2019 10:58:25
взял на заметку рецепт Окрошка на кефире и минеральной воде
21.04.2019 10:58:18
взял на заметку рецепт Домашний хлеб на кефире