Подписаться

Карп запеченный в томатном соусе с овощами

Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 7167
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Карп
1 кг
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г
Подсолнечное масло
60 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Сельдерей корневой
100 г
Чеснок
4 зуб.
Томатное пюре
200 г
Аджика
70 г
Петрушка
1 стеб.  

Описание рецепта — Карп запеченный в томатном соусе с овощами:

Невероятно вкусное и сытное блюдо для всей семьи - это карп запеченный в томатном соусе с овощами. Такую рыбу можно подавать к любому гарниру, но особо хорошо она будет сочетаться с картофельным пюре. Рецепт отличного блюда, которое быстро и легко готовится. К тому же, как мы знаем, рыба очень полезна для нашего организма, это источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе – жир, который и полностью усваивается организмом. Главное здесь, это выбрать красивые мясистые стейки карпа, в них мало костей, они очень сытные и питательные. Так же это блюдо хорошо дополняют тушенные в томате овощи, что дает блюду сочность и невероятного вкуса. Готовьте с удовольствием!

Карп запеченный в томатном соусе с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,68 г
Жиры 6,72 г
Углеводы 3,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: стейк карпа, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, томатное пюре, аджика, чеснок, подсолнечное мало, соль, перец, зелень.

Шаг 2:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 2
Карп
1 кг

Нужно взять красивые стейки карпа, хорошо вымыть их, обсушить на бумажном полотенце и разрезать на две половинки.

Шаг 3:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 3
Соль
4 г
Перец черный молотый
2 г

Затем все кусочки хорошо посолить и поперчить, дать постоять 15-20 минут.

Шаг 4:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 г

На раскаленной сковороде, на подсолнечном масле обжарить кусочки карпа до румяной корочки.

Шаг 5:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 5

Не нужно прожаривать рыбу полностью, потому как мы будем запекать ее в духовке.

Шаг 6:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 г
Морковь
150 г

Отдельно натереть на крупной терке морковь и высыпать на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 7
Лук репчатый
150 г
Сельдерей корневой
100 г

Далее нарезать крупно лук и натереть на крупной терке корень сельдерея, всыпать в сковороду к морковке, обжарить.

Шаг 8:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 8
Чеснок
4 зуб.

Туда же к немного обжаренным овощам выдавить чеснок. Перемешать.

Шаг 9:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 9
Томатное пюре
200 г

Когда овощи немного прожарятся и потушатся нужно добавить томатное пюре.

Шаг 10:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 10
Аджика
70 г

Затем добавить аджику.

Шаг 11:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 11
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Все посолить и поперчить, тушить еще 5-7 минут.

Шаг 12:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 12

В форму для запекания выложить кусочки обжаренной рыбы.

Шаг 13:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 13

Затем выложить овощную, томатную смесь и снова кусочки карпа.

Шаг 14:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 14

Все покрыть овощной смесью, запекать при 170-180С, 25-30 минут.

Шаг 15:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 15
Петрушка
1 стеб.

Приготовленного карпа при подаче посыпать зеленью.

Шаг 16:
Карп запеченный в томатном соусе с овощами - Шаг 16

Подавать к любому гарниру, хорошо будет сочетаться такая рыба с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Карп в томатном соусе с овощами Карп в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом
Рыба в томатном соусе с ананасами Рыба в томатном соусе с ананасами Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе Карп, запечённый в мультиварке Карп, запечённый в мультиварке Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе.
и 15 нравится
101 добавил себе
Комментарии (2)
26.04.2016 16:08
мне и моим сыновьям очень понравился ваш рецепт . очень вкусно
04.02.2020 16:38
Замечательный рецепт! Вышло очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:52:31
взял на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке
08.08.2020 06:49:17
взял на заметку рецепт Рисовые кексы с грушей
08.08.2020 06:48:13
взял на заметку рецепт Пирог заливной с грушами
08.08.2020 06:47:12
взял на заметку рецепт Грушевый пирог
08.08.2020 06:44:10
взял на заметку рецепт Нежная груша с корицей.