Лобио.

Категория	Гарниры	Кухня	Домашние рецепты
Время	3 часа 30 мин	Способ	Классический
Порции	4

🍰delicious life🍓 Гузеевы

Воскресенье, 15 мая 2016

Описание рецепта

После праздничных майских пикников на природе с шашлыками и мясом на гриле желудок требует другой пищи. В этом рецепте идеальное сочетание: вкусно, сытно и без мяса.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,74 г

Жиры 16,55 г

Углеводы 26,35 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

284

килокалорий

и 17 нравится

308 добавили себе

329



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

250 г

50 г

2 шт.

2 зуб.

100 г

6 ст. л.

по вкусу

по вкусу

Шаг 1:

250 г

50 г

2 шт.

2 зуб.

100 г

6 ст. л.

по вкусу

по вкусу

Приготовление:

Замочите фасоль на 10 часов в холодной воде. После этого промойте и отварите до готовности (1,5–2 часа). Откиньте фасоль на дуршлаг, но отвар не выливайте, он еще понадобится.

Лук и чеснок очистите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне.

Смешайте лук и чеснок с измельченными орехами.

Удалите у кинзы жесткую часть стебля, мелко нарежьте.

Смешайте фасоль, ореховую пасту и кинзу, посолите и поперчите. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара фасоли.

Дайте готовому блюду настояться около часа и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!!!