Кумпир-Kumpir
| Категория | Гарниры | Кухня | Турецкая кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Воскресенье, 17 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Несмотря на длинное описание, рецепт простой в приготовлении.Идеален для пикника с большим количеством народа. Рецепт родом из Турции, хотя популярен сейчас во всем мире.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.12 г Жиры 8.87 г Углеводы 12.99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится22 добавили себе
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4 шт. |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 100 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 100 г | ||||
| 100 г |
Шаг 1:
| 4 шт. | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 100 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 100 г | ||
| 100 г |
Картофель крупный 4 шт
Шампиньоны 50 гр
Сыр любой 50 гр
оливки, маслины
зеленый горошек
колбаски
(или любые другие наполнители по вкусу)
Шампиньоны 50 гр
Сыр любой 50 гр
оливки, маслины
зеленый горошек
колбаски
(или любые другие наполнители по вкусу)
Шаг 2:
Картофель хорошо вымыть и, не очищая от кожуры, запечь в духовке до готовности. Пока картофель запекается, приготовить наполнители. Можно пожарить шампиньоны с луком, можно потушить любые овощи, можно поджарить кусочками колбасу или любое другое мясо, можно использовать салат оливье или добавить ко всему прочему нарезанные оливки и маслины. В общем, все что любите.
Как только картофель будет готов, горячим разрезать его вдоль пополам, не прорезая до конца. Раскрыть как книжку и ножом (опять-таки не прорезая шкурку до конца) слегка порубить-порезать мякоть, добавить натертый сыр и хорошо перемешать до однородной тягучей картофельно-сырной массы. Сверху положить все наполнители какие есть. Я очень люблю с оливье или с тушеными баклажанами с йогуртом. Лучше делать и подавать это блюдо в плошке, чтобы картофель сам был как глубокая плошка.
Как только картофель будет готов, горячим разрезать его вдоль пополам, не прорезая до конца. Раскрыть как книжку и ножом (опять-таки не прорезая шкурку до конца) слегка порубить-порезать мякоть, добавить натертый сыр и хорошо перемешать до однородной тягучей картофельно-сырной массы. Сверху положить все наполнители какие есть. Я очень люблю с оливье или с тушеными баклажанами с йогуртом. Лучше делать и подавать это блюдо в плошке, чтобы картофель сам был как глубокая плошка.
