Капустные шницели с сметано-чесночным соусом.

Капустные шницели с сметано-чесночным соусом.
КатегорияГарниры КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

Оригинальный вариант гарнира. И хороший способ избавиться от остатков капусты, которые "зависают" в холодильнике после приготовления щей или борща. Просто и очень вкусно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,1 г
Жиры 1,23 г
Углеводы 2,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
24
килокалорий
и 8 нравится
102 добавили себе
112
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 шт.
Вода
2,5 л
Соль
0,5 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Молоко коровье
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
30 г
Сметана 20%
2 ст. л.
Кефир
100 мл
Чеснок
4 зуб.
Укроп
1,5 пуч.
Шаг 1:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 1
Капуста белокочанная
1,5 шт.
Капусту помыть, обсушить и нарезать на дольки. Так чтобы при надрезание захватить часть кочерыжки.
Шаг 2:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 2
Вода
2,5 л
Соль
0,5 ст. л.
Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить до минимума. Посолить. Варить до готовности, 30-40 минут . Если капуста молодая, то меньше. Готовность проверить ножом, часть с кочерыжкой должна быть мягкой.
Шаг 3:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Молоко коровье
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Всё соединить для негустого кляра. Можно добавить перец, по желанию.
Шаг 4:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 г
На разогретой сковороде, в масле, на среднем огне обжарить с двух сторон капустные дольки предварительно обмакнув их в кляр.
Шаг 5:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 5
Сметана 20%
2 ст. л.
Кефир
100 мл
Чеснок
4 зуб.
Укроп
1,5 пуч.
Соль
по вкусу
Для соуса смешиваем сметану, кефир, измельчённые чеснок и укроп. Солим.
Шаг 6:
Капустные шницели с сметано-чесночным соусом. - Шаг 6
Аппетитные шницели готовы. Просто и вкусно!👍

Тематические подборки

Похожие рецепты

Капустная солянка с грибами Капустная солянка с грибами Картошка с грибами и соусом Картошка с грибами и соусом Минтай под сметанно-чесночным соусом Минтай под сметанно-чесночным соусом Баклажан-фри с соусом срирача Баклажан-фри с соусом срирача
Киноа с брокколи в соусе терияки Киноа с брокколи в соусе терияки Картофель фри с чесночным соусом Картофель фри с чесночным соусом Картофельные гнезда с грибами в смётано-чесночком соусе Картофельные гнезда с грибами в смётано-чесночком соусе Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибным соусом. Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибным соусом.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2024 17:46:32
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
18.04.2024 17:29:42
взял на заметку рецепт Борщ с квашеной капустой
18.04.2024 17:29:09
взял на заметку рецепт Клюквенный джем-желе за 20 минут
18.04.2024 17:27:38
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры с кремом Шарлотт
18.04.2024 17:27:17
взяла на заметку рецепт Фрикасе из курицы с грибами