Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.

Как приготовить картофель так, чтобы порадовать своих любимых изысканным вкусом, но не слишком усложнять себе жизнь? Приготовьте французское блюдо - гратен из картофеля и сыра. Я выбрала чеддер- острый, выразительный, ароматный сыр. Пармезан придаст хруст тонкой корочке. Получается дивное блюдо! Настоящая радость для гурманов и праздник для семьи.

Итак, подготовим сыр чеддер, сыр пармезан, сливочное масло, сливки, зелёный лук, чёрный перец, мускатный орех, соль.

Очистим картофель.

Сыр чеддер натираем на крупной терке, пармезан на мелкой, лук измельчаем.

Картофель нашинковываем тонкими ломтиками.

Сливочное масло растопим.

На дно формы выложим слой картофельных ломтиков.

Картофельный слой посолим, поперчим, сдобрим тертым мускатным орехом, присыпем зелёным лучком и сыром чеддер. Польём сливками (3-4 ст/ложки). Далее выкладываем новый слой и всё повторяем: сыр, соль, перец, лук, мускатный орех, сливки. И т.п. Последний слой - только картофель, политый сливками и растопленным сливочным маслом.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 1 час. За 10 минут до конца снимаем фольгу и присыпем гратен пармезаном.

Запекаем до золотистой корочки.

Картофельный гратен готов! Нарезаем его на порционные куски. Приятного аппетита!!!