Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.

Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.
КатегорияГарниры КухняФранцузская кухня
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Как приготовить картофель так, чтобы порадовать своих любимых изысканным вкусом, но не слишком усложнять себе жизнь? Приготовьте французское блюдо - гратен из картофеля и сыра. Я выбрала чеддер- острый, выразительный, ароматный сыр. Пармезан придаст хруст тонкой корочке. Получается дивное блюдо! Настоящая радость для гурманов и праздник для семьи.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 15,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалорий
и 15 нравится
127 добавили себе
146
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеддер
200 г
Сливочное масло
50 г
Сливки 10-12%
260 мл
Пармезан
30 г
Лук зеленый
1 пуч.
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Картофель
12 шт.  
Шаг 1:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 1
Чеддер
200 г
Сливочное масло
50 г
Сливки 10-12%
260 мл
Пармезан
30 г
Лук зеленый
1 пуч.
Перец черный молотый
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Итак, подготовим сыр чеддер, сыр пармезан, сливочное масло, сливки, зелёный лук, чёрный перец, мускатный орех, соль.
Шаг 2:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 2
Картофель
12 шт.
Очистим картофель.
Шаг 3:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 3
Сыр чеддер натираем на крупной терке, пармезан на мелкой, лук измельчаем.
Шаг 4:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 4
Картофель нашинковываем тонкими ломтиками.
Шаг 5:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 5
Сливочное масло растопим.
Шаг 6:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 6
На дно формы выложим слой картофельных ломтиков.
Шаг 7:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 7
Картофельный слой посолим, поперчим, сдобрим тертым мускатным орехом, присыпем зелёным лучком и сыром чеддер. Польём сливками (3-4 ст/ложки). Далее выкладываем новый слой и всё повторяем: сыр, соль, перец, лук, мускатный орех, сливки. И т.п. Последний слой - только картофель, политый сливками и растопленным сливочным маслом.
Шаг 8:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 8
Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 1 час. За 10 минут до конца снимаем фольгу и присыпем гратен пармезаном.
Шаг 9:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 9
Запекаем до золотистой корочки.
Шаг 10:
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. - Шаг 10
Картофельный гратен готов! Нарезаем его на порционные куски. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни 🥔 Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни 🥔 Фриттата с чеддером и зеленью Фриттата с чеддером и зеленью Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с тыквенными семечками Суфле с сыром, помидором и базиликом Суфле с сыром, помидором и базиликом
Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски Суп-пюре из брокколи с сыром Суп-пюре из брокколи с сыром Картофельное пюре с сыром и зеленым луком 🥔 Картофельное пюре с сыром и зеленым луком 🥔 Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен с картофелем и цветной капустой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.05.2024 12:09:18
взяла на заметку рецепт Овощной суп Минестроне
22.05.2024 12:09:00
взял на заметку рецепт Кекс с изюмом и красной смородиной
взяла на заметку рецепт Ленивые вареники в сладкой крошке
взяла на заметку рецепт Шаурма с курицей