Песто из брокколи с киноа

Песто из брокколи с киноа
КатегорияГарниры КухняМексиканская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень простое в приготовлении блюдо: песто из брокколи с кедровыми орешками и киноа. Попробуйте, вам понравится!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,64 г
Жиры 7,06 г
Углеводы 10,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
нравится
25 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кедровый орех
0,5 ст.
Оливковое масло
3 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
1 гол.
Брокколи
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимонный сок
1 ст. л.
Куриный бульон
2,5 ст.
Киноа
1 ст.
Шаг 1:
Песто из брокколи с киноа - Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2:
Песто из брокколи с киноа - Шаг 2
Кедровый орех
0,5 ст.

Разложить кедровые орешки на листе для выпечки, накрытом пергаментом. Обжаривать 6-9 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Будьте внимательны, они быстро пригорают.

Шаг 3:
Оливковое масло
3 ст. л.

Нагреть в большой кастрюле 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.

Шаг 4:
Песто из брокколи с киноа - приготовлениеПесто из брокколи с киноа - приготовление
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
1 гол.

Обжаривать в масле измельченные лук и чеснок около 3 минут, пока они не станут мягче.

Шаг 5:
Песто из брокколи с киноа - приготовлениеПесто из брокколи с киноа - приготовление
Брокколи
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Песто:
Удалить жесткие стебли брокколи и нарезать на соцветия. Положить в кастрюлю и обжаривать 5 минут, пока не станет мягче.
Приправить солью и перцем.
Переложить в кухонный комбайн и сделать пюре.

Шаг 6:
Песто из брокколи с киноа - приготовлениеПесто из брокколи с киноа - приготовление
Лимонный сок
1 ст. л.

Добавить половину орешков и лимонный сок, затем оставшиеся 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем и продолжать сбивать пюре.

Шаг 7:
Куриный бульон
2,5 ст.

Налить в ту же кастрюлю куриный (или овощной) бульон и поставить на сильный огонь. Когда закипит, отлить полстакана бульона и отложить в сторону.

Шаг 8:
Песто из брокколи с киноа - приготовлениеПесто из брокколи с киноа - приготовление
Киноа
1 ст.

Промыть киноа в мелком сите, добавить в кипящий бульон, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Оставить на 15 минут, пока киноа не сварится.
Зерна готовой киноа начинают раскрываться.

Шаг 9:

Оставленные полстакана бульона по 1 столовой ложке добавить в песто, пока не достигнете нужной вам консистенции.

Шаг 10:
Песто из брокколи с киноа - Шаг 10

Выложить песто в киноа. Добавить оставшиеся кедровые орешки.
Все перемешать - и можете подавать.

Источник: thescrumptiouspumpkin.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тофу с овощами и киноа Тофу с овощами и киноа Запеканка из брокколи Запеканка из брокколи Киноа с куриной колбасой, брокколи и козьим сыром Киноа с куриной колбасой, брокколи и козьим сыром Киноа с брокколи в соусе терияки Киноа с брокколи в соусе терияки
Суп-пюре из брокколи с сыром Суп-пюре из брокколи с сыром Жареные брокколи с тофу Жареные брокколи с тофу Итальянская колбаса с брокколи и виноградом Итальянская колбаса с брокколи и виноградом Брокколи с сыром и специями Брокколи с сыром и специями
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 05:53:12
взял на заметку рецепт Торт Подарочный (по ГОСТу)
15.06.2024 04:39:46
взял на заметку рецепт Чизкейк "Каменистый путь"
15.06.2024 04:37:48
взял на заметку рецепт Печенье в форме на газу