Чипсы из свеклы и репы с хумусом
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 28 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Пикантный хумус с халапеньо и богатые витаминами чипсы из свеклы и репы.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.58 г Жиры 9.58 г Углеводы 30.62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 0.2 ст. |
| 1 щеп. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 зуб. | ||||
| 1 шт. |
| 430 мл | ||||
| 0.2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 щеп. | ||
| 2 ст. л. |
Разогреть духовку до 210С. Если в вашей печи есть режим конвекции, включите его.
Тонко нарезать репу и свеклу. Положить ломтики в полиэтиленовый пакет, добавить оливковое масло, соль и чесночный порошок хорошенько потрясти.
Выложить на слегка смазанный маслом лист для выпечки и выпекать в духовке 11-15 минут. Учтите, что более толстые ломтики надо будет перевернуть, если они не станут хрустящими в течение 10 минут.
| 2 зуб. | ||
| 1 шт. |
Завернуть зубчики чеснока в фольгу. С помощью щипцов обжарить перец халапеньо и завернутый чеснок на открытом огне, пока не размягчится. Перец должен слегка обгореть.
Немного охладить перец и удалить черенок и зерна.
| 430 мл | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Положить в блендер или кухонный комбайн халапеньо, чеснок, нут, тахини, лимонный сок, соль, перец и куркуму и взбить, чтобы не осталось кусков и все ингредиенты перемешались.
Можно также использовать резиновую лопаточку, чтобы перемешать все еще лучше.
| по вкусу |
Выложить хумус в сервировочную миску. Полить оливковым маслом и посыпать паприкой и куркумой.
Подавать с чипсами из репы и свеклы.
