Гуляш
| Категория | Мясо | Кухня | Венгерская кухня |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Воскресенье, 27 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Традиционное венгерское блюдо - мясо (телятина или свинина), обжаренное в масле вместе с луком, затем тушенное в бульоне с томатом и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,83 г Жиры 2,68 г Углеводы 2,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 13 нравится131 добавил себе
148
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 500 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 ст. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 3 ст. | ||||
| 2 шт. |
Шаг 1:
| 2 шт. |
Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2:
| 500 г |
Посушить мясо (телятину или свинину) бумажными полотенцами и нарезать кусочками.
Шаг 3:
| по вкусу |
Нагреть масло на большой сковороде. Положить в горячее масло мясо и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут.
Шаг 4:
Добавить нарезанный лук и продолжать жарить еще 6-8 минут.
Шаг 5:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 1 ст. л. | ||
| 3 ст. л. |
Добавить соль, перец и муку, тщательно перемешать. Обжаривать еще пару минут, затем добавить томатную пасту.
Шаг 6:
| 3 ст. | ||
| 2 шт. |
Добавить бульон или воду и лавровый лист, тщательно перемешать и убавить огонь до медленного. Накрыть и варить 1-1.5 часа.
Шаг 7:
Посыпать готовый гуляш мелко нарезанной зеленью и подавать.
